◎店面支持

1． 選址規(guī)劃：公司有專人負責此項工作，對加盟商進行服務(wù)指導(dǎo)，為您提供專業(yè)的參考意見。

2． 商圈分析：就擬選店址進行評估、客流、消費能力)。

3． 設(shè)計方案：店面招牌、品種組合設(shè)計方案、全套專業(yè)VI方案、海報、吊旗、營建方案、形象墻設(shè)計等。

4． 設(shè)備方案：由總部依據(jù)當?shù)貜N房情況進行布置及設(shè)備。

5． 店堂規(guī)劃：全套的店內(nèi)布局。

◎營運支持

1． 虧平衡分析：預(yù)估平衡利潤點，即每天應(yīng)達到多少流水，經(jīng)過多長時間的運行，能收回投資，到每天平均流水多少。

2． 營業(yè)業(yè)績評估：分好、中、一般、差，達到盈虧平衡點為一般，十個月至十二個月收回投資為中，三至六個月收回投資為好。

3． 問題診斷：對那些未達到盈虧平衡點的店面整頓，找出問題的根源，并提出解決問題的方法和途徑。

4． 成本控制：提供加盟商經(jīng)營產(chǎn)品的經(jīng)營的成本控制方法和途徑。

5． 產(chǎn)品定價：提供產(chǎn)品定價的方法，產(chǎn)品定價=(產(chǎn)品原料成本+其它綜合成本)÷利潤率(40%-70%)。

◎培訓(xùn)支持

1． 員工培訓(xùn)：依據(jù)統(tǒng)一《經(jīng)營管理手冊》、《技術(shù)應(yīng)用手冊》協(xié)助加盟店進行員工培訓(xùn)。

2． 管理培訓(xùn)：提供連鎖店管理、營銷管理、促銷手段等多角度培訓(xùn)。

3． 禮儀服務(wù)：提供連鎖店禮儀服務(wù)的培訓(xùn)標準。

4． 技術(shù)標準：采用統(tǒng)一技術(shù)工藝標準手冊對專業(yè)的技術(shù)人員進行技術(shù)培訓(xùn)。

5． 培訓(xùn)評估：培訓(xùn)結(jié)業(yè)考試。

◎物配支持

服裝、餐具、設(shè)備等總部給予統(tǒng)一配送，也可按總部標準自行訂購。

◎管理支持

我們將為您提供一套完整的經(jīng)營、技術(shù)、開店、人事、培訓(xùn)手冊,供您參考。助您走上財富之路。

周黑鴨培訓(xùn)，周黑鴨技術(shù)培訓(xùn)，武漢周黑鴨培訓(xùn)

一  周黑鴨產(chǎn)品特點 麻 麻的勁爽，麻的上癮！正宗黑鴨，精選作料復(fù)配配方，麻味一絕！ 辣 辣的夠勁，火得要命！正宗黑鴨，精選朝天椒、野山椒等，復(fù)合搭配，潤辣不上火！ 鮮 原料精選，技術(shù)保證！正宗黑鴨，精選活鴨，肉質(zhì)鮮嫩。作料提香，無人不愛！ 香 皮勁肉嫩，味美鮮香，汁濃味厚，沁人心脾；料香味濃，鮮香不膩，國粹美味大補宴，不吃鴨肉是遺憾，香入心間！ 甜 甘甜入口，回味無窮：正宗黑鴨，利用上等冰糖、白糖加以輔之使黑鴨外表色澤光亮，入口甘甜。 酥 正宗黑鴨，中藥秘制，再加上獨特的飄香油和增香粉，烤出來的鴨色澤黑亮，外酥里嫩，香酥滑爽，口感、香氣、回味超居首位。 選料 正宗黑鴨，精選上等鴨、精選秘制香料、精選滋補中藥 做工 正宗黑鴨，傳統(tǒng)古法工藝，現(xiàn)代鹵制技術(shù)，天然古樸，時尚口感完美結(jié)合的典范。 品質(zhì) 正宗黑鴨，實行標準制作工藝，層層嚴格把關(guān)，確保鴨美味，達致天下一品。 用心 正宗黑鴨，全心全意奉獻，用心鹵制美味，溫暖消費者的心靈。二 周黑鴨的培訓(xùn)內(nèi)容

培訓(xùn)內(nèi)容●黑全鴨●鴨鎖骨●鴨脖●鴨頭●鴨翅●鴨舌●鴨胗●鴨掌●干子●千張●蓮藕●海帶等

培訓(xùn)課程

安  排1.周黑鴨所用器具、設(shè)備的使用購置。

2.講解周黑鴨所用香辛料、蜂蜜等的作用及使用方法。

3.周黑鴨的鴨、鴨雜選材及處理方法。

4.培訓(xùn)黑鴨專用湯料的調(diào)配。

7.培訓(xùn)周黑鴨、鴨雜的鹵制、烤制全過程。

8.培訓(xùn)周黑鴨特殊口味的把握與調(diào)整。

9.培訓(xùn)加工周黑鴨相關(guān)事項。

10.培訓(xùn)周黑鴨鹵水、周黑鴨產(chǎn)品的的保管與存放。

13.投資預(yù)算分析及經(jīng)營方法。培訓(xùn)時間不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般6天左右，視個人情況而定。培訓(xùn)費用1800元，含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、中餐費、材料費、資料費、三年技術(shù)升級費等，中途不收任何費用。特別優(yōu)惠

1.加學鹵菜只加收1000元學費。

2.加學鹵菜、久久鴨脖只加收1500元學費。

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周黑鴨脖的妙處  夠多

       特點：周黑鴨脖以香、麻、辣為主，吃時不麻不辣，可一旦停下來則香辣味無窮。鴨脖講究涼吃，光啃肉，鴨脖肉為“活肉”層次分明，頗有嚼勁，肉啃完后，則吸吮骨節(jié)間的骨髓，“滋溜”一聲，令人頗有一種成就感。最后喜辣者可將骨頭嚼碎，細品慢吸，體驗“唇齒留香”而余味悠長。

 賣點：周黑鴨脖在烈日炎炎的夏天，男士們佐以啤酒，三、五個朋友聚在一起，就著幾根鴨脖、鴨頭、鴨掌聊天調(diào)侃既開心，辣得又過癮。在寒冷的冬天，因天氣寒冷，而使人不想進餐，但如果啃著鴨脖、鴨頭、喝著白酒立刻胃口大開，同時也可驅(qū)寒保暖，辣味能打開人的毛孔，讓您大汗淋漓，邊啃邊出汗。而且它也是一種休閑食品，在有些城市的地鐵、公交車上經(jīng)?？吹?，人們在車上食用，也是外出野餐、旅游、在家看電視的好伴侶。

 妙處：周黑鴨脖采用祖?zhèn)髑旯欧郊右袁F(xiàn)代科技，它用三十多種中藥材及香料，它雖然口味香辣、營養(yǎng)豐富，但脂肪含量較低，經(jīng)常食用，能補充人體必須的蛋白質(zhì)、維生素E、維生素B等多種營養(yǎng)成分。中草藥具有補脾益氣、潤肺止咳、清熱消腫，而且還能養(yǎng)顏滋補，是極好的美容佳品。

周黑鴨的其他好處  夠多

武漢周黑鴨加盟有統(tǒng)一的包裝袋和精美的手提袋，周黑鴨脖系列產(chǎn)品及其它特色小烤，憧憬著合家歡樂共享周黑鴨脖的美味場面，真是其樂融融。

外賣是周黑鴨非常成功并引以為自豪的一種銷售形式.周黑鴨圍繞外賣.外送制作了很多的宣傳資料,大大方便了周邊小區(qū)的曲敏,他們足不出戶，一個電話幾分鐘搞掂,賣者高興，買著放心。

周黑鴨加盟者可以以自己所開固定店面為中心,向周圍的超市、便利店,副食店,小區(qū)零售店,中餐廳,機關(guān)食堂等多處設(shè)代賣點或采取一個總店多個窗口銷售,形成小區(qū)域連鎖，逐步形成地方性壟斷經(jīng)營，占領(lǐng)市場。

周黑鴨充分利用其假日的銷售旺季，迅猛出擊，像元旦、春季這樣的大節(jié)日，一個節(jié)日的銷售量可達平時的幾倍、甚至幾十倍，幾天時間即可達到平常幾個月的銷量。掌握節(jié)假日的特點，早動手，早準備，早備貨，確保貨源充足