臘肉香腸煙熏烘干機(jī),多功能煙熏爐【元旦優(yōu)惠】諸城市永興機(jī)械有限公司生產(chǎn)的煙熏爐設(shè)備整體采用304不銹鋼材質(zhì)制作而成,耐腐蝕,抗氧化,持久耐用,歡迎有需要的朋友來我公司參觀考察,指導(dǎo)工作,聯(lián)系電話(微信)15169405951,或者加我QQ:2969997958。
臘肉香腸煙熏烘干機(jī),多功能煙熏爐【元旦優(yōu)惠】冷熏一種是采用低溫長(zhǎng)時(shí)間的熏制工藝,熏煙溫度大致在21℃~32.2℃之間,利用低溫將煙熏的香味慢慢融入到魚肉中,使得食物不被熏熟,彈性依然,有一種淡淡的煙熏香味,口感極好。另一種是以高溫?zé)熁鸢颜聂~熏至熟透,該種煙熏方式破壞了三文魚特有的肉質(zhì)口感,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遭到一定的流失,通常在高溫下,三文魚中的有益不飽和脂肪酸容易氧化破壞,長(zhǎng)時(shí)間高溫烹飪,維生素也會(huì)變得蕩然無存。
臘肉香腸煙熏烘干機(jī),多功能煙熏爐【元旦優(yōu)惠】冷熏煙熏爐其主要的核心技術(shù)是風(fēng)力循環(huán),風(fēng)力循環(huán)越好,煙熏效果越好,產(chǎn)品品質(zhì)越好。其次是制冷機(jī)的內(nèi)部制冷還是外部制冷。溫差的大小決定設(shè)備的成熟度跟產(chǎn)品的品質(zhì)。簡(jiǎn)單的介紹一下煙熏爐的箱體。煙熏爐箱體由管道,加熱盤,風(fēng)機(jī),風(fēng)箱,電機(jī),掛車組合而成,內(nèi)有溫濕度感應(yīng)探頭。可以隨時(shí)觀察爐內(nèi)溫濕度。對(duì)爐內(nèi)的溫度進(jìn)行工藝的控制。煙熏爐根據(jù)型號(hào)配備煙熏掛車。
臘肉香腸煙熏烘干機(jī),多功能煙熏爐【元旦優(yōu)惠】冷熏煙熏爐根據(jù)型號(hào)配備煙熏掛車。煙熏爐的風(fēng)箱是整個(gè)箱體的核心,關(guān)系到溫差, 排濕,排煙效果的核心部件。這里就簡(jiǎn)單的說下,三文魚煙熏爐,冷熏爐風(fēng)力的循環(huán)過程,風(fēng)力的循環(huán)模式是有箱體兩側(cè)到底部在往風(fēng)機(jī)中心循環(huán)流動(dòng)。帶動(dòng)煙,溫度,濕度,分散到每一個(gè)角落,產(chǎn)品煙熏溫度無死角。
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