化學(xué)名：肌醇六磷酸鈣

CAS No.：7776-28-5

分子式：C6H6 Ca6O24P6    

分子量：888.42156

理化性質(zhì)：白色粉末。

植酸鈣是一種用途廣泛的藥物原料，具有促進(jìn)人體新成代謝、恢復(fù)肌體內(nèi)磷的平衡、健腦及治療神經(jīng)炎、神經(jīng)衰弱、幼兒佝僂病等作用。主要應(yīng)用于食品、油脂、制藥、飼料等行業(yè)領(lǐng)域。

正植物性飼料中的磷由植酸磷和非植酸磷組成,是滿足動物磷營養(yǎng)需要的重要來源。不同植物性飼料植酸磷含量差異很大,植酸酶活力程度不一,導(dǎo)致動物對植物性飼料磷的消化吸收存在很大差別。生產(chǎn)上因擔(dān)心缺磷影響動物的生產(chǎn)性能,一方面過量添加無機磷,另一方面,國內(nèi)對植物性飼料磷的系統(tǒng)研究尚未見報道,植物性飼料中的磷又往往被忽略。因此,本研究的目的是全面系統(tǒng)地測定我國植物性飼料中磷和天然植酸酶的含量,了解其相互關(guān)系,這對充分合理利用磷資源、降低飼料成本

植酸又稱肌酸、環(huán)己六醇六全-二氫磷酸鹽，它主要存在于植物的種子、根干和莖中，其中以豆科植物的種子、谷物的麩皮和胚芽中含量。植酸的應(yīng)用非常廣泛。在食品工業(yè)中,植酸可用作食品添加劑,在釀酒工業(yè)中可用作除金屬劑。在醫(yī)藥工業(yè)中可用于治療糖尿病、腎結(jié)石等病癥。在化工、石油、冶金、日用化學(xué)工業(yè)中的應(yīng)用都很廣泛,可用作油脂的抗氧劑、食品和水果的保鮮劑、聚氯乙烯聚合釜防粘釜劑、醫(yī)藥上的止渴劑、飼料的添加劑,還可用作防銹、清洗、防靜電及金屬表面處理劑等,尤其可作為生產(chǎn)肌醇的重要原料之一。