現(xiàn)在的蛋糕大都成了水果蛋糕，在蛋糕胚上抹上奶油，水果擺出造型，再由巧克力或是果膏裝飾，鋪撒花生或杏仁碎即可。由于制作簡單，很多小蛋糕店都可做出，雖被大眾認(rèn)可但已經(jīng)沒有什么新穎來吸引眼球了。隨著眾多消費(fèi)者對蛋糕產(chǎn)品的多樣化需求。翻糖蛋糕良好的可塑性恰好彌補(bǔ)了這個(gè)不足。使得近年來翻糖蛋糕在國內(nèi)的市場越發(fā)走紅。

翻糖蛋糕的出現(xiàn)已被應(yīng)用在多種地方，像現(xiàn)代人的婚禮、壽辰和紀(jì)念日上等都用到了這種蛋糕，因?yàn)槠錆M足了人們對蛋糕樣式的諸多特殊要求，這也將是未來翻糖蛋糕的一個(gè)發(fā)展方向。

學(xué)習(xí)正宗翻糖蛋糕技術(shù)，當(dāng)然是選擇長治王廣峰糕點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校，我校特設(shè)翻糖蛋糕全科技能班，主要培訓(xùn)有翻糖制作和原料，翻糖花的制作（牡丹、康乃馨、百合），杯子蛋糕的制作，翻糖餅干的制作裝飾，翻糖人偶制作裝飾（新郎、新娘、hello kitty），翻糖動(dòng)物卡通的制作（小黃人、米老鼠、阿貍），翻糖芭比蛋糕以及多層蛋糕的制作等。我校不僅教您產(chǎn)品知識(shí)，還教您原材料選購，指導(dǎo)您如何開店。學(xué)員零基礎(chǔ)也不要擔(dān)心，老師手把手式教學(xué)，全程跟蹤指導(dǎo)，包教包會(huì)，直至學(xué)會(huì)為止。