生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效微波小麥胚芽干燥殺菌機械設備
1.微波干燥殺菌機:用于營養(yǎng)品、農(nóng)副土特產(chǎn)品、方便面、咸味香精、香辛料、休閑食品、牛肉干、瓜子、紅棗、魚蝦片、肉制品、豆制品等食品加工的干燥、殺菌。2.微波真空干燥機:用于要求低溫干燥熱敏性較強、易氧化、易揮發(fā)、高濃度、高黏性液態(tài)物料的干燥,中藥浸膏及果蔬片的干燥、膨化;還適用于科研院校實驗室。3.微波液態(tài)殺菌機:用于小包裝休閑食品、塑料袋裝或瓶裝藥品、豆奶、牛奶及飲料等防高溫爆袋加壓滅菌。4,大豆,玉米,小麥,大麥,高粱,小米,面粉,小麥胚芽粉末.玉米胚芽粉末,等快速干燥殺菌。
微波加熱干燥的原理:
微波是利用快速變化的高頻電磁場中與物質(zhì)分子相互作用,被吸收而產(chǎn)生熱效應,把微波能量直接轉(zhuǎn)換為介質(zhì)熱能,微波被物體吸收后,物體自生發(fā)熱,加熱從物體內(nèi)部、外部同時開始,能做到里外同時加熱,不同的物質(zhì)吸收微波的能力不同,其加熱效果也各不相同,這主要取決于物質(zhì)的介質(zhì)損耗。水是吸收微波很強烈的物質(zhì),一般含有水分的物質(zhì)都能用微波來進行加熱,快速均勻,達到很好效果。
工業(yè)微波設備/微波干燥設備/微波殺菌設備/微波果蔬類設備
微波膨化方式加工果蔬脆片不增加食品的油脂含量,較好地保留了產(chǎn)品原有的風味,
同時還具有殺菌、利于保持食品營養(yǎng)素、省時節(jié)能等特點。微波技術在果蔬中多應用于果蔬物料的干燥,也可用于與真空油炸相結(jié)合生產(chǎn)果蔬脆片,而對果蔬原料進行直接微波膨化則不可取,因為果蔬中干物質(zhì)大部分為纖維素,保氣能力較差,直接膨化很難獲得良好的膨化效果。例如以超微板栗粉為主要原料,并添加適量的蛋黃粉、白砂糖,研制成營養(yǎng)價值高、膨化效果好、有一定脆度的板栗脆片,另外還有荸薺膨化、木瓜膨化和菠蘿膨化等。