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柳州螺螄粉專業(yè)的小吃技術(shù)培訓學習正宗的配方

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柳州螺螄粉專業(yè)的小吃技術(shù)培訓學習正宗的配方

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  • 單價:
    面議
  • 可售數(shù)量:
  • 品牌名稱:
  • 所在地:
    河南新鄉(xiāng)
  • 產(chǎn)品規(guī)格:
  • 包裝說明:
  • 商品名稱:柳州螺螄粉專業(yè)的小吃技術(shù)培訓學習正宗的配方
  • 自定義分類:教育培訓
  • 上架時間:2017/1/2 10:02
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產(chǎn)品關(guān)鍵詞: 配方,螺螄粉,柳州螺螄粉,
柳州螺螄粉,就是米粉配上各種配菜,湯的一種風味食品。柳州螺螄粉主要以圓條線粉為主,用的是干粉,在煮之前需要浸泡。柳州螺螄粉最大的特點在于其配菜螺螄肉,用田螺肉或江河中的小螺螄肉均可,味道都差不多。最好將螺肉夾些豬肉一同絞碎,拌入香料、老抽、味精、少量湯、糖、醋和生粉。吃前先把米粉置滾水中燙一下,撈起,加入上述菜料、靚湯,撒一小撮蕪荽。這種螺絲粉既鮮香又有螺味,愛辣者或加點點辣醬,更是爽口提神。配料:      螺螄湯料(菜市場有賣),酸筍,腐竹,辣椒粉,雞精,大料,沙姜,干棗,枸杞,香菇,豬骨,酸豆角,香菜,小蔥酸辣椒酸菜花生米青菜,酸蘿卜,黃花菜,酸空心菜等等

做法:
    1.柳州產(chǎn)的田螺(主)、豬骨(輔),大料,沙姜,八角,炒果,羅漢果(少量)、干棗,枸杞,香菇加水
熬成湯;     2.腐竹油炸之后切塊待用;     3.趁炸完腐竹的油熱,將干辣椒(紅辣椒)放入油鍋內(nèi)制作辣椒油,將辣椒油 加入豬骨、螺螄煮沸的湯里;     4.干鍋(不加油)炒干酸筍后加辣椒油、黃花菜、腐竹、鹽暴炒后待用;     5.清水燒開放入米粉煮好撈出裝碗,加入適量螺螄和辣椒油的湯、香油、灑上切碎的酸豆角、炒黃豆或炒花生、小蔥,香辣可口的螺螄粉就做好了。


美味小吃培訓項目:

    1.秦鎮(zhèn)米皮    2.陜西涼皮   3.寶雞搟面皮   4.西安烙面皮 5. 川味麻辣燙    6.重慶酸辣粉  7.香菇雞丁米線   8.麻辣粉   9.香辣面   10.武漢熱干面    11.朝鮮燙面   12.奇香涼面   13.牛筋面  14.高湯制作  15.不辣紅油   16.韓國冷面   17.大料配方及用途  18.秘制花生蒜  19. 秘制麻辣醬 20.奇香紅油      21.奇味飄香辣椒油(好的秘制調(diào)味品) 臘汁肉夾饃  云南過橋米線  正宗千里香餛飩  鴨血粉絲湯 砂鍋土豆粉(麻辣、三鮮、香辣、兩摻)美味串串香(麻辣、香辣、微辣、骨湯)

河南新鄉(xiāng)新美味小吃培訓學校是一家集餐飲、食品研究與技術(shù)開發(fā)一體的外向型小吃培訓機構(gòu),常年從事餐飲技術(shù)培訓、小吃培訓、早餐培訓、油炸培訓、燒烤培訓、鹵肉培訓、面食培訓、面點培訓、砂鍋培訓、鍋仔培訓、營養(yǎng)粥培訓、火鍋培訓、干鍋培訓、扣碗培訓、蓋飯系列培訓、烤鴨培訓、冷飲培訓、地鍋培訓火爆精品項目培訓等及各類名吃名菜研發(fā)與傳授,在學員心目中樹立了良好口碑。




我校現(xiàn)在針對以下學校進行招生:

面向各地招收學員 區(qū)域分布:河南  鄭州 新鄉(xiāng) 商丘 南陽 周口 安陽 濮陽  焦作 駐馬店  漯河 平頂山 鶴壁 河北 石家莊 邯鄲 唐山 邢臺 張家口  承德  廊坊 保定  滄州 衡水  張北 山西 大同 臨汾 運城 太原 陽泉 長治 晉州 山東 濟南  聊城 德州 東營 淄博 濰坊 煙臺 威海 青島 日照 臨汾  棗莊 濟寧 泰安  萊蕪 菏澤 清城 陜西  西安  延安 銅川 咸陽 渭南  寶雞 漢中 榆林 安康 商洛 安微 合肥 宿州 淮北 泉州  淮南 徐州  蕪湖  銅陵 安慶 黃山 富成  毫州 等多項地區(qū)學習。



1.漯河地區(qū):臨潁縣舞陽縣等縣區(qū)

2.周口地區(qū):淮陽鹿邑扶溝等縣區(qū)

3.保定地區(qū):清苑縣滿城縣等縣區(qū)4.安陽地區(qū):安陽縣林州市等縣區(qū)

5.鶴壁地區(qū):??h和淇縣兩等縣區(qū)

6.邢臺地區(qū):清河縣寧晉縣等縣區(qū)

7.邯鄲地區(qū):邯鄲涉縣近地等縣區(qū)

8.臨汾地區(qū):曲沃縣、翼城等縣區(qū)9.長治地區(qū):長治縣長子縣等縣區(qū)10.開封地區(qū):杞縣、蘭考縣等縣區(qū)

11.晉城地區(qū):澤州縣陽城縣等縣區(qū)

12.鄭州地區(qū):新鄭市中牟縣等縣區(qū)

13.南陽地區(qū):方城縣南召縣等縣區(qū)

14.濮陽地區(qū):濮陽縣臺前縣等縣區(qū)

15.新鄉(xiāng)地區(qū):新鄉(xiāng)縣獲嘉縣等縣區(qū)

16.許昌地區(qū):許昌縣鄢陵縣等縣區(qū)

17.商丘地區(qū):寧陵縣柘城縣等縣區(qū)

18.運城地區(qū):新絳縣稷山縣等縣區(qū)

19.菏澤地區(qū):定陶縣成武縣等縣區(qū)

20.焦作地區(qū):修武縣武陟縣等縣區(qū)

21.濟寧地區(qū):汶上縣泗水縣等縣區(qū)

22.洛陽地區(qū):宜陽縣洛寧縣等縣區(qū)

23.聊城地區(qū):高唐縣茌平縣等縣區(qū)

24.信陽地區(qū):潢川縣淮濱縣等縣區(qū)

25.晉城地區(qū):澤州縣陽城縣等縣區(qū)

26.駐馬店地區(qū):西平上蔡縣等縣區(qū)

27.平頂山地區(qū):寶豐縣郟縣等縣區(qū)

28.三門峽地區(qū):澠池縣陜縣等縣區(qū)



● 我校專業(yè)各項特色小吃系列,均有秘制的獨特技術(shù)配方,特殊的制作工藝。

● 隨到隨學,現(xiàn)場培訓,理論與實踐相結(jié)合,親手操作,包教包會。

● 講究職業(yè)道德,真誠傳技,誠信待人,安排食宿。

● 老牌單位,技術(shù)精湛,實力雄厚,信譽至上,長期跟蹤服務(wù)。

● 免費提供經(jīng)營方案,指導(dǎo)開店,確保學以致用,成功經(jīng)營。



新鄉(xiāng)新美味小吃培訓

聯(lián)系人:焦老師

   QQ:1373811176

 電話:15903033787(可支持函授)

   qq:一三七三八一一一七六

 網(wǎng)址:www.xinmeiwei58.com

 咨詢:一五九零三零三三七八七

學校地址:河南省新鄉(xiāng)市紅旗區(qū)和平南橋向西200米路北

乘車路線:新鄉(xiāng)市乘k5路、11路到和平路南橋下車西200米路北

(凡提前預(yù)約學習者來校時候有專車接送學員我們的宗旨就是服務(wù)于每位學員

詳情請撥打上方電話,或者添加微信咨詢,我們24小時在線,


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