廣州豐煌化工主要經(jīng)營(yíng)，丙二醇、白礦油、SAS60仲烷基磺酸鈉、磺酸、油酸、甘油、片堿、純堿、AOS、AES、K12、NP/TX系列、AEO系列、6501、6502、6503、草酸、吐溫、司盤、甜菜堿、平平加、元明粉、單甘酯、凡士林、硬脂酸、山梨醇、磷酸三鈉、苯甲酸鈉、三聚磷酸鈉、苯駢三氮唑、烷基多糖苷、二鈉/四鈉、聚乙二醇系列、二丁酯、二辛酯、氯化石蠟、環(huán)氧大豆油、環(huán)氧樹脂、二醇、二甘醇、一/二/三乙醇胺。歡迎來電
4．增加淀粉與蛋白質(zhì)的潤(rùn)滑作用，增加擠壓淀粉產(chǎn)品流動(dòng)性而方便操作。5．促進(jìn)液體在液體中的分散，制備W/O乳化體系，改善產(chǎn)品穩(wěn)定性。6．降低液體和固體表面張力，使液體迅速擴(kuò)散到全部表面，是有效的潤(rùn)滑劑。7．改良脂肪晶體 脂肪晶體有多種晶形，其中以β-晶形較為常見與穩(wěn)定，由于晶體粒子大，熔點(diǎn)高，不適于焙烤產(chǎn)品
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可在面筋與淀粉之間形成一光滑薄摸層結(jié)構(gòu)此結(jié)構(gòu)給予面筋一個(gè)良好的束縛，并使得面團(tuán)黏度下降，從而增加面筋蛋白質(zhì)網(wǎng)的延展性，使產(chǎn)品更加柔軟而易于整形。在這一方面以硬酯硫乳酸鈉（鈣）的效果最為理想。延長(zhǎng)烘焙產(chǎn)品的柔軟度及可口性
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硬酯酸鈉、DATEM、去水山梨醇脂肪酸酯（Sorbitan esters of ftty acids）、磷脂、乳清及大豆蛋白等都是非常經(jīng)濟(jì)而又能發(fā)揮重要作用的乳化劑。在選擇乳化劑時(shí)應(yīng)考慮產(chǎn)品所適應(yīng)的HLB值。不同HLB值的乳化劑具有加和性，當(dāng)二種或二種以上的乳化劑適當(dāng)配合時(shí)，可使得原HLB值范圍擴(kuò)大，增加該乳化劑的適用范圍
