扁粉菜是河南安陽(yáng)一帶的漢族傳統(tǒng)名菜，屬于豫菜菜系。扁粉菜以粉條做主料，配以青菜、豆腐、豬血等，在一口大鐵鍋中煮。扁粉菜的關(guān)鍵是高湯，高湯味道的好壞，直接影響扁粉菜的味道，因此，安陽(yáng)扁粉菜經(jīng)營(yíng)者一直在高湯的做法上下功夫，使扁粉菜味道不斷改善。吃扁粉菜的精髓在于辣椒，辣椒要香而微辣。早上，吃上一碗油滾滾，香噴噴、辣呼呼的扁粉菜，那叫舒服。

民以食為天，創(chuàng)業(yè)選擇扁粉菜項(xiàng)目，經(jīng)營(yíng)靈活、機(jī)動(dòng)、客多、低成本，高利潤(rùn)是您創(chuàng)業(yè)的最佳選擇。除此之外扁粉菜消費(fèi)群體多，上餐速度快、消費(fèi)價(jià)格適合任何基層的消費(fèi)者，人人消費(fèi)的起，深受顧客的喜愛。學(xué)扁粉菜技術(shù)去哪里?安陽(yáng)王廣峰小吃培訓(xùn)學(xué)校教會(huì)您。學(xué)習(xí)項(xiàng)目學(xué)員自己選擇可套餐學(xué)習(xí)，也可單項(xiàng)學(xué)習(xí)，也可分類學(xué)習(xí)，隨到隨學(xué)，包教包會(huì)。歡迎您到我校參觀學(xué)校。