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科華全自動(dòng)腐竹油皮機(jī)廠家教你在家做腐竹的做法：

1.泡豆：黃豆需泡發(fā)8-10個(gè)小時(shí)，洗凈瀝干水分，半斤干黃豆發(fā)泡好能出一斤左右的濕黃豆

2.打漿：料理機(jī)研磨打成豆?jié){，涼水和黃豆的比例比平常喝的豆?jié){稠點(diǎn)即可，打磨1分鐘，成細(xì)滑的豆?jié){汁

3.過(guò)濾：放到布袋子里擠出豆?jié){，除去豆渣

4.把過(guò)濾好的豆?jié){放在煮鍋里，加熱燒開(kāi)5分鐘，但不要反復(fù)加熱

5.把燒開(kāi)的豆?jié){倒在干凈的不銹鋼盆或不銹鋼托盤(pán)里，底下放一個(gè)鍋，鍋里放水，隔水微開(kāi)加熱

6.豆?jié){盆的表面隨著加熱，開(kāi)始出現(xiàn)一層豆皮，就是腐竹皮

7.用筷子從兩邊夾起

8.上提筷子，腐竹就出來(lái)了

9.晾在鐵絲架上風(fēng)干

10.風(fēng)干5分鐘后就可以食用，放一張成品圖

11.切段食用，涼拌，炒，燉都很美味

豆?jié){放入蒸發(fā)鍋后，經(jīng)保溫吹涼過(guò)程，將鍋表面結(jié)皮的產(chǎn)品挑起，涼干，如此反復(fù)，至將豆?jié){全部加工完畢。自動(dòng)豆衣機(jī)在新型節(jié)能腐竹機(jī)基礎(chǔ)上增添數(shù)控控制區(qū)，實(shí)現(xiàn)了真正數(shù)字化操作，產(chǎn)能比傳統(tǒng)腐竹機(jī)高兩倍，生產(chǎn)的腐竹質(zhì)量更優(yōu)，無(wú)次品，自動(dòng)清洗，操作簡(jiǎn)單，節(jié)約勞動(dòng)力，從而降低勞動(dòng)成本’