商用電磁爐與煤氣爐炒菜的區(qū)別。
我覺得炒的菜不好吃，并不是電磁爐的本身問題，而是下廚的人本身問題，主要有以下元素導(dǎo)致的：
一、一開始適應(yīng)，對電磁爐的火力控制不太熟悉
二、對電磁爐功能總理不是很了解
三、還在傳統(tǒng)爐具的思想上
最重要的一點還是對電磁爐的操作不太熟悉，掌控的不是很好，所以才導(dǎo)致沒有以前炒的好吃的問題。我相信很多人都有這樣的思想，覺得自己用慣了傳統(tǒng)爐具，一用電磁爐總是有那么點不適，總要找點理由來平衡一下自己的心理，這個是人的正常思維所導(dǎo)致的。
一個人一旦長期的適應(yīng)了一個東西，突然之間換成另外一種東西，即使是那個東西比你以前用的更先進，更好，你也會說不好。因為在此時，你根本對新生事物并不是很了解，又感覺沒有以前的順手，所以才會找這種理由來平衡一下自己的心理情緒。當(dāng)你使用的多了，慢慢的習(xí)慣了它，你就會發(fā)現(xiàn)，它的確是更先進、更方便的。
上次去我朋友家里，他就沒有請我到外面吃飯，他說在家里做飯吃，做吃什么就吃什么，方便一點，的確如此，自己做的好吃一點。誰料，它家新買一個電磁爐，以前都是用的傳統(tǒng)爐具，他的廚藝也還算一般的，結(jié)果炒出來的菜總覺得和以前不一樣，他說：“哎，現(xiàn)在的電磁爐炒的菜不好吃”我當(dāng)時就暈了，我說如果電磁爐炒的菜不好吃，那為什么全國這么多人都在用？
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10、加熱點集中，灶面周圍不發(fā)熱，不會升高室溫；
