重慶千味合餐飲管理有限公司

咨詢電話：17729615735 小雪老師（也是微信）    

在線QQ:  1968518500（空間里面有學(xué)員培訓(xùn)的照片）

公司地址：重慶市南岸區(qū)南坪西路福天大廈B棟27-3

羊肉湯鍋介紹：

羊肉湯鍋是四川省傳統(tǒng)的漢族名菜，羊肉湯鍋培訓(xùn)，屬于八大菜系中川菜中的著名菜肴，有多種做法，其主料為羊肉。羊肉湯鍋培訓(xùn)，制作的這道菜的關(guān)鍵在于刀功，切羊肉時一定要按照羊肉的經(jīng)絡(luò)下刀，羊肉要切得薄才易熟易入味。

羊肉湯鍋的菜味道鮮美，色澤黃亮，營養(yǎng)豐富，別具風(fēng)味。因此，羊肉湯鍋培訓(xùn)，也就是為了傳承美味，羊是純食草動物，羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，羊肉湯鍋培訓(xùn)帶來的美食，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補的美味之一。

培訓(xùn)內(nèi)容：

1、羊肉(羊雜)的處理碼味技術(shù)；
2、清湯、紅湯鍋底制作技術(shù)；

3、秘制高湯制作技術(shù)；

4、紅湯火鍋底料的炒制技術(shù)；
5、菜品的配制及保管技術(shù)；
6、碟碗料的制作技術(shù)；
7、免費培訓(xùn)店鋪選址、裝修布局、開店經(jīng)營等技術(shù)；
8、三年內(nèi)免費跟蹤服務(wù)，學(xué)員免費享受技術(shù)升級。

培訓(xùn)時間：不限制學(xué)習(xí)時間，包教包會，學(xué)會為止。一般3天左右，視個人情況而定。

收費：一次性收費，無任何后期費用。先交費后學(xué)習(xí)。包教包會，直到學(xué)會為止。

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