不銹鋼剎菜機主要有機架、渦輪箱、刀組合、菜盆等零部件組合而成，將各種根莖葉類蔬菜放入菜盤內(nèi)，小型剁菜葉機蔬菜隨菜盤逆時針旋轉(zhuǎn)，電動包子餃子菜餡機經(jīng)過旋轉(zhuǎn)刀將蔬菜切碎成餡。采用相對運動的原理，使加工的蔬菜和旋轉(zhuǎn)刀組相對運動，差動旋切，將蔬菜切碎成餡。
不銹鋼剎菜機刀具更耐用，切削安全快速，效率高。小型商用切菜機將菜根和壞的葉去掉，切冬瓜，茄子，剁白菜餡機西葫蘆類菜時先將瓜蒂，籽，核等去掉。對過長過大的菜類切成適當(dāng)?shù)亩位驂K。
型號： | 400型剎菜機 | 電機功率： | 370W |
電機轉(zhuǎn)速： | 1400r/min | 機器電壓： | 220V/50Hz |
生產(chǎn)能力： | 400kg/h | 機器重量: | 21kg |
外形尺寸： | 350*265*600mm | 機器包裝: | 木架包裝 |
剎菜機的特點：
1.剎菜效果好，碎菜都可以達到比較滿意的效果；
2.主體機身與食物接觸部分采用食品不銹鋼制造，干凈衛(wèi)生；
3.切菜刀選用高品質(zhì)不銹鋼制作，具有較高的硬度和韌性，刀片更耐用；
4.切碎過程全封閉式，安全快速，效率高；
5.清洗方便，加工完畢只需開機用清水沖洗料桶，清洗即完成；
6.料桶上蓋采用簡便的搭扣設(shè)計，便于清洗和維護；
7.主軸下方油封防止菜液流入機體內(nèi)；
8.機箱兩側(cè)機蓋采用電腦機箱側(cè)蓋結(jié)構(gòu)以及卡扣設(shè)計，噪音小，兩側(cè)均可完全打開，方便于維修維護；
9.側(cè)蓋為百葉窗樣式，利于散熱、降噪、提高強度；
10.菜餡切碎程度用出菜口擋板即可控制，操作簡單安全。
