藥理作用

沙棘果和油具有很高的藥用價(jià)值，可降低膽固醇，治愈心絞痛等作用，還有防治冠狀動(dòng)脈粥樣硬化性心臟病的作用；有祛痰、止咳、平喘和治療慢性氣管炎的作用；能治療胃和十二指腸潰瘍以及消化不良等，對(duì)慢性淺表性胃炎、萎縮性胃炎、結(jié)腸炎等病癥療效顯著；對(duì)燒傷、燙傷、刀燒、凍傷有很好的治療作用；對(duì)婦女宮頸糜爛有良好的治療效果。

食療價(jià)值

沙棘果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，據(jù)測(cè)定其果實(shí)中含有多種維生素、脂肪酸、微量元素、亞油素、沙棘黃酮、超氧化物等活性物質(zhì)和人體所需的各種氨基酸。其中維生素C含量極高，每100克果汁中，維生素C含量可達(dá)到825—1100毫克，是獼猴桃的2—3倍，素有維生素C之王的美稱。含糖7.5%—10%，含酸3%—5%。

沙棘，是連結(jié)水土的天然堤壩。沙棘根蘗性強(qiáng)，串根繁殖，形成密集繁盛的群體。其林冠的承雨率為40—49%，林內(nèi)枯枝葉的持水量相當(dāng)于自身重量的三倍。一叢沙棘，便是一個(gè)蓄水池。其發(fā)達(dá)的根系和繁茂的灌叢，包圍在地面，凝結(jié)著土體，淘汰溫和和了降雨對(duì)地面的侵蝕，攔洪落淤，穩(wěn)固坡面，固土防沖。 沙棘，是防風(fēng)固沙的綠色屏蔽。沙棘為灌木或小喬木，根系發(fā)達(dá)，枝葉茂密，防風(fēng)固沙本事很強(qiáng)。沙棘繁殖本事強(qiáng)，一樣通常環(huán)境下，每畝60株沙棘，到七、八年后，可自繁到1000—2000株，密度增長(zhǎng)數(shù)十倍。因此，沙棘防風(fēng)固沙的面積，隨著沙棘自繁面積的擴(kuò)展而擴(kuò)展，形成為天然延伸、擴(kuò)展的綠色屏蔽。沙棘在沙礫上可以生長(zhǎng)，久而久之，荒沙地上，由于沙棘叢生而成為一片綠洲。

（3）化學(xué)采收法 除手工和機(jī)械采收外，還可用化學(xué)方法進(jìn)行（處理）采收。內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所的李方等（1987~1989年）以中國(guó)沙棘為試材，在沙棘果實(shí)由綠變黃時(shí)（在呼和浩特市8月10日至15日左右）噴布不同濃度的40%乙烯利進(jìn)行催熟采收。試驗(yàn)結(jié)果表明，該方法成本低、效率高，能顯著提高果實(shí)完好率。適宜濃度為8 000~10 000毫克/千克。

沙棘果實(shí)貯藏的條件要求非常嚴(yán)格。剛采收的沙棘果實(shí)如暫時(shí)不能出售，必須進(jìn)行短時(shí)間的貯藏。貯藏果實(shí)必須保持低溫、通風(fēng)和能排除有害氣體的環(huán)境。貯藏的溫度以1~5℃為宜，空氣的相對(duì)濕度應(yīng)保持在90%~95%。如果是在結(jié)冰季節(jié)采收的果實(shí)，可用少量的水灑在堆積好的果實(shí)堆上，把果實(shí)封凍起來(lái)，再在果實(shí)堆上覆蓋一層柴草，以保持其清潔。