客家黃酒批發(fā)網(wǎng)點(diǎn)，如有需要?dú)g迎來(lái)電咨詢:15989450037 凌先生,微信號(hào):S390006145,在線QQ:390006145，客家黃酒又稱客家娘酒、客家月子酒、客家糯米酒，客家黃酒的傳統(tǒng)釀造工藝是一門(mén)綜合性技術(shù)，根據(jù)現(xiàn)代學(xué)科分類(lèi)，它涉及到食品學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、化學(xué)和微生物學(xué)等多種學(xué)科知識(shí)?？图胰说淖嫦仍趲浊曷L(zhǎng)的實(shí)踐中逐步積累、不斷完善，形成極為純熟的工藝技術(shù)?？图尹S酒以糯米為原料，用麥曲或小曲做糖化發(fā)酵劑，經(jīng)木甑蒸煮、攤飯晾冷、陶缸發(fā)酵、接釀、壓榨、澄清、炙煮（滅菌）、勾兌、貯存、檢驗(yàn)等工序釀造而成，具有酒體甘醇、香氣濃郁、鮮甜爽口、回味悠長(zhǎng)、酒度適中等特點(diǎn)，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高、有益人體健康的酒類(lèi)?？图尹S酒中的營(yíng)養(yǎng)成份主要來(lái)自原料中糖化發(fā)酵劑有益微生物的代謝產(chǎn)物和糖化發(fā)酵劑中固有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)等。

火炙足48小時(shí)的客家黃酒祛濕、溫補(bǔ)、養(yǎng)血補(bǔ)氣，可以直接飲用，最適合坐月子飲用，相反，沒(méi)有火炙的黃酒很濕氣，不能直接飲用，更不能在月子里飲用，媽媽喝了沒(méi)有火炙的黃酒寶寶容易拉肚子，或者有其他毛病，媽媽出月后容易引起腰酸背痛等各種毛病，都是喝了沒(méi)有火炙黃酒的原因，選購(gòu)要謹(jǐn)慎，健康靠自己選擇。

客家黃酒為什么這么甜，是不是加了糖？

我們客家黃酒采用的都是甜酒餅，由于黃酒是以糯米為原料，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間糖化，發(fā)酵制成，本身糯米含淀粉很高，原料中的淀粉和蛋白質(zhì)被酶分解成小分子的物質(zhì)，其中含有大量的氨基酸，所以客家黃酒比較甜，親們可以放心飲用。加糖的黃酒很容易變質(zhì)。

月子里可以喝客家黃酒嗎？會(huì)不會(huì)有酒精，會(huì)影響到寶寶嗎？

月子里喝客家黃酒是我們客家人的傳統(tǒng)，黃酒是糯米發(fā)酵而成的原汁原漿酒，發(fā)酵過(guò)程中只放了酒餅，這樣釀造出來(lái)的黃酒度數(shù)很低，酒精更是少之又少，而且在煮黃酒雞的過(guò)程中，會(huì)把酒精揮發(fā)掉，又經(jīng)過(guò)母親身體的吸收和分解，根本不會(huì)影響孩子的發(fā)育，客家黃酒已經(jīng)有幾千年的歷史了，客家人幾千年來(lái)產(chǎn)婦坐月子都是天天喝的黃酒雞，已經(jīng)用實(shí)際行動(dòng)證明了，客家黃酒是坐月子的滋補(bǔ)佳品。

酒瓶底為什么會(huì)有沉淀物？

客家黃酒收到靜放一段時(shí)間后會(huì)有少許沉淀物，這屬于正?，F(xiàn)象，沉淀物為糯米屑和酒曲粉，不影響酒質(zhì)量，請(qǐng)放心飲用。

收到的酒為什么會(huì)有泡泡？

運(yùn)輸過(guò)程中不懂搖晃產(chǎn)生泡沫(酒花)屬于正?，F(xiàn)象，放一段時(shí)間會(huì)消失，可以放心飲用。

產(chǎn)品名稱：客家黃酒(又稱客家娘酒、月子酒、糯米酒)；

原材料：糯米、酒曲、山泉水；

重量：5斤或10斤/瓶；

包裝：全新食用塑料瓶裝；

產(chǎn)地：廣東梅州；

生產(chǎn)商：農(nóng)村家人自釀；品質(zhì)保證。

適合人群：男女皆宜、老人、產(chǎn)婦、小產(chǎn)、調(diào)養(yǎng)身體、養(yǎng)生保健。

做傳統(tǒng)客家黃酒行業(yè)內(nèi)的隱形領(lǐng)導(dǎo)者，是蘊(yùn)香黃酒的不懈追求！熱誠(chéng)期待與您愉快合作。
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