家用消毒柜的消毒方式篩分-化學(xué)消毒

化學(xué)消毒通常采用臭氧作為殺菌因子。有泄漏和過氧化物的殘留問題，若使用不當(dāng)，對眼睛角膜、呼吸道和生殖系統(tǒng)有傷害。

3-1.臭氧消毒

優(yōu)點(diǎn)：利用臭氧的強(qiáng)氧化作用消毒，可常溫消毒，能給多種器皿消毒。適用于大范圍的消毒。

缺點(diǎn)：殺菌效果有局限，不能有效殺滅乙肝病毒。濃度過高可能會(huì)對人體有影響。

臭氧(O3)是一種非?；顫?、極不穩(wěn)定的無色氣體，具有極強(qiáng)的氧化作用，當(dāng)一接觸到其它物質(zhì)，就會(huì)還原為性質(zhì)穩(wěn)定的氧氣(O2)，在高濃度、高濕度、常溫環(huán)境下具有很好的殺菌消毒作用。

看功能

消毒柜設(shè)有消毒、保溫、烘干、開門報(bào)警等多種功能。一般消費(fèi)者購買單一消毒功能消毒柜即可，為適合不同種類的食具消毒，可考慮購買臭氧、高溫消毒型雙門柜，其他功能則可根據(jù)不同的需求來選用。保溫功能主要保持食具具有一定的溫度，使用食具時(shí)手感較舒適，尤其適合于廣大的北方地區(qū)。

看滅菌消毒效果消費(fèi)者購買消毒柜的主要目的就是對食具進(jìn)行殺菌、儲(chǔ)存、保潔，因此滅菌消毒效果這一指標(biāo)很重要，不同的消毒溫度、紫外線強(qiáng)度、臭氧濃度、消毒時(shí)間等因素都將直接影響到滅菌效果，消費(fèi)者購買時(shí)要注意該產(chǎn)品是否有權(quán)威衛(wèi)生部門的衛(wèi)生檢驗(yàn)報(bào)告及質(zhì)檢部門的質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告。

      低溫消毒主要適用于不耐高溫的餐具消毒例如塑料制品、普通玻璃制品等，臭氧、紫外線臭氧原理消毒方式就屬于低溫消毒。高溫消毒具有消毒效果好、細(xì)菌殘留少等特點(diǎn)，適用于陶瓷、不銹鋼等耐高溫餐具制品消毒，紅外線高溫、超溫蒸汽、紫外臭氧加高溫等原理消毒方式就屬于高溫消毒。

       們了解完消毒柜的分類，接下來就讓向大家介紹下家庭選用那種消毒柜好。筆者建議消費(fèi)者選擇低溫臭氧型消毒柜，有一下幾大理由：一、高溫消毒柜因其消毒溫度高于100℃，只適于耐高溫餐具消毒，例如陶瓷餐具，不銹鋼餐具等使用范圍較小。