產(chǎn)品簡介:
燃氣烤燒餅機，以煤球作為燃料.它將目前新燒烤,鐵板燒整合為一體！燒餅爐的下面是雙層烤箱，上面是鐵板燒，爐體采用高性能的保溫材料,保溫效果非常好,它通過合理的爐體設(shè)置,將燒烤時燒餅爐的余熱用于油炸或涮燙,不禁節(jié)省了燃料成本,而且可經(jīng)營品種很多,做出的燒餅：皮酥,光亮!內(nèi)軟,口感好!風(fēng)味獨特!燒餅爐方便靈活,耐用,利用此爐還可以做出很多燒烤類的項目.燒餅爐火力強勁！出餅速度非常的快,放取方便快捷，且大小花樣自己設(shè)定!每天用煤8元錢左右! 這種燒餅爐做餅種類廣,很多餅類都可現(xiàn)做現(xiàn)賣，饃香誘人！味美的燒餅，手抓餅,牛舌餅，醬香餅，素餡餅，夾肉餅，各種配料餅等，能做種類很多，人們特別的喜歡吃，老少皆宜.
產(chǎn)品用途
咸、甜酥燒餅做法
咸、甜酥燒餅關(guān)鍵在于燒餅的酥。它制作時是用1斤油 和2斤面，加鹽或白糖做成油酥面，然后用白面按8：1的比例，加上發(fā)面，加水和成皮面，然后再用皮面包油酥面，包好后揪成小劑，揉成小桃形，粘上麻仁按扁，形狀或圓或方均可，入爐烤熟。放鹽的就是咸酥燒餅，放糖的就是甜酥燒餅，它們共同的特點是利口，咸酥或甜酥。
豆餡燒餅是北京小吃中的常見品種，因以豆沙為餡而得名，在烤制過程中，因燒餅邊上有自然開口，吐出豆餡，掛著燒餅邊上，所以人們就形象地稱這種燒餅為“蛤蟆吐蜜”。
產(chǎn)品安全操作
1.口味獨特、柔軟可口。 
2.燃氣燒餅爐高效率，改變了傳統(tǒng)吊爐燒餅效率低、易燙手、勞動強度大、餅底結(jié)炭、涼后變硬等缺點。 
3.轉(zhuǎn)爐燒餅爐美觀衛(wèi)生，采用防風(fēng)代替原來的炭火燒烤，解決了炭火不衛(wèi)生、使用不方便的問題，同時借鑒面包加工先 熱底后烤蓋的技術(shù)，進一步提升了傳統(tǒng)燒餅外酥里嫩的特色。采用上等鋼材，高溫不變形， 豪華外觀，形象倍增， 可靠的安全保護裝置。 
4.制作標(biāo)準(zhǔn)化，統(tǒng)一模具 統(tǒng)一流程 統(tǒng)一口感 店面形象倍增。 
5.產(chǎn)量大，燃氣烤燒餅機快加工速度為每小時100個左右，滿足不了顧客的需求。轉(zhuǎn)爐燒餅機每個小時加工400左右. 大大節(jié)省了人力資源。兩人就能開業(yè)?？谖队形逑?，豆沙，肉松，白糖，棗泥，原味等。

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