濟(jì)南金隅化工植物油酸 - 合成方法油酸圖冊(cè)1、油酸與其他脂肪酸一起，以甘油酯的形式存在于一切動(dòng)植物油脂中。在動(dòng)物脂肪中，油酸在脂肪酸中約占40-50%。植物油中的含量變化較大，茶油中可高達(dá)83%，花生油中達(dá)54%，而椰子油中則只有5-6%。油酸為生產(chǎn)硬脂酸時(shí)的聯(lián)產(chǎn)品，工業(yè)硬脂酸和工業(yè)油酸實(shí)際上都含有其他脂肪酸。植物油酸用于生產(chǎn)硬脂酸和
酸的混合物。濟(jì)南金隅化工油酸由于含有雙鍵，在空氣中長期放置時(shí)能發(fā)生自氧化作用，局部轉(zhuǎn)變成含羰基的物質(zhì)，有腐敗的哈喇味，這是油脂變質(zhì)的原因。商品油酸中，一般含7%～12%的飽和脂肪酸，如軟脂酸和硬脂酸等。油酸的鈉鹽或鉀鹽是肥皂的成分之一。純的油酸鈉具有良好的去污能力

油酸凍點(diǎn)℃≤13

碘值（gl2/100g）118

皂化值（mgKOH/g）200

酸值（mgKOH/g）200

水份%≤0.5

色澤（Fe-Co比色計(jì)）25℃≤2號(hào)