美味雞絲涼面怎么做，長(zhǎng)治小吃培訓(xùn)學(xué)校教給你

涼面又稱(chēng)冷面，是指涼吃的面條，口感滑膩爽口，清涼宜人，盛行于天熱胃口不佳者食用。涼面不僅是夏天的經(jīng)典面食，還是天熱的開(kāi)胃面。當(dāng)天熱得使人對(duì)大魚(yú)大肉都失去胃口時(shí)，或是人們逛街逛的煩悶燥熱時(shí)，來(lái)一碗清爽利口的涼面，很是愜意、舒爽。

涼面有葷素之分，但制作方法都一樣，當(dāng)面條煮到八成就好了，用漏勺撈起后過(guò)冷水，瀝干。用一個(gè)大碗，把用油潑過(guò)的辣椒、蒜茸等埋在碗底，把面條蓋上，然后澆上調(diào)味料，最后是青瓜絲、細(xì)蘿卜絲、雞蛋絲、豆皮絲等配料。此時(shí)再能撒上一小把黃豆、花生米或芝麻，這碗涼面將會(huì)無(wú)比完美。雞絲涼面顧名思義，就是在上面在撒些熟雞肉絲即可。總得說(shuō)來(lái)，雞絲涼面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，它葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)合理，雞肉中所含的優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素更利于人體健康。

說(shuō)到這美味的雞絲涼面，我的口水已微微泛起，直等著快點(diǎn)與涼面約會(huì)了。哪里學(xué)習(xí)正宗的雞絲涼面技術(shù)呢？當(dāng)然是來(lái)長(zhǎng)治王廣峰小吃培訓(xùn)學(xué)校。我校制作的不論是涼面還是雞絲涼面，都十分吸引人的眼球，口味獨(dú)特深受廣大學(xué)員的好評(píng)和信賴(lài)。學(xué)員隨到隨學(xué)，所有培訓(xùn)項(xiàng)目均由專(zhuān)業(yè)老師進(jìn)行毫無(wú)保留的傳授，老師示范后，保證百分百讓學(xué)員自己動(dòng)手。然后由老師一旁跟蹤指導(dǎo)，包教包會(huì)，直至學(xué)員學(xué)會(huì)為止。