粉皮是對用大米、紅薯淀粉、綠豆淀粉、馬鈴薯淀粉、蠶豆淀粉等，制作成的薄片食物的統(tǒng)稱。粉皮易做又經(jīng)濟，可口又不膩，主要營養(yǎng)成分為碳水化合物，還含有少量蛋白質(zhì)、維生素及礦物質(zhì)，具有柔潤嫩滑、口感筋道等特點，是中國百姓最喜歡的傳統(tǒng)食品之一。

    然而目前傳統(tǒng)的手工生產(chǎn)粉皮方式，生產(chǎn)工具簡陋，勞動強度大，衛(wèi)生條件差，生產(chǎn)效率低，嚴重影響企業(yè)規(guī)模。針對這種情況，粉皮制作逐漸由機械化程度高的粉皮機所替代。其加工工藝流程為：原料選擇—和漿—上料—急蒸—緩蒸—冷卻—粉皮脫離—粉皮切斷—粉皮成型—包裝。

    傳統(tǒng)粉皮機生產(chǎn)的粉皮，經(jīng)低溫冷卻后用運輸帶運送至切割機，自動切成段，輸送至下道工序。切割機切出的粉皮多為方形或條形，如傳統(tǒng)的圓形粉皮大相徑庭。如若切割成圓形，其余料需重復(fù)浸泡、打漿等工作過程，延長制作時間，提高制作成本。實用新型內(nèi)容本實用新型所要解決的技術(shù)問題是：提供一種結(jié)構(gòu)簡單，生產(chǎn)效率高的圓形粉皮成型裝置，能夠連續(xù)生產(chǎn)圓形粉皮并且大大減少原料浪費，降低粉皮制作成本。

粉皮機的顯著特點

粉皮主要營養(yǎng)成分為碳水化合物，還含有少量蛋白質(zhì)、維生素及礦物質(zhì)，具有柔潤嫩滑、口感筋道等特點。

    由于粉皮的需求量日益增大，純?nèi)斯さ闹谱髁坎辉倌軌驖M足人們的需求，機器制粉應(yīng)運而生。而且粉皮機克服了手藝粉皮的很多缺乏，具有以下優(yōu)點：

 一、潔凈，清潔，外觀平坦，耐貯存，好運送； 

二、不受時節(jié)的限 制，產(chǎn)值高，節(jié)能省工，從而提高“三粉”加工的經(jīng)濟效益，形成規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化； 

三、不含任何化學(xué)成份，無任何雜質(zhì)； 

四、晶亮透亮，耐煮耐泡，進口光滑，質(zhì)地細膩，食用便利； 

五、養(yǎng)分豐厚，功用多樣，內(nèi)含人體所需的多種微量元素，具有 清熱解暑，添加食欲，降血脂，降血壓之輔佐成效，是家庭，各種火鍋，中西菜肴，以及奉送訪友之佳品。 

     粉皮機構(gòu)造緊湊，性 能安穩(wěn)，能耗低，效率高，其技術(shù)技術(shù)處國內(nèi)領(lǐng)先地位，適用各種淀粉、面粉制造粉皮、五谷面、米皮等，從質(zhì)料入機至制品（寬窄度可自在調(diào)整），全自動，全封閉一條龍出產(chǎn)。其制制品潔凈清潔，外觀平坦，晶亮透亮、口感細膩，是替代傳統(tǒng)手藝制造粉皮的抱負機械。