酸辣粉簡(jiǎn)介

酸辣粉是漢族傳統(tǒng)特色小吃，屬于渝菜、川菜、貴州小吃。其特點(diǎn)是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。素有天下第一粉之稱，系綠色天然食品。其主要由紅薯、紅苕、豌豆按最佳比例調(diào)和然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成，常吃紅薯可以有效預(yù)防癌癥，而且酸辣粉也是一種養(yǎng)顏開胃，健胃的小吃，其特點(diǎn)是麻辣鮮香，并且油而不膩，以其口味獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)長(zhǎng)期以來在全國(guó)各大城市銷售異?；鸨?，特別受到型男靚女的追捧。

一碗酸辣粉作出來最多需要一分鐘的時(shí)間，主要是煮粉、下料、調(diào)味，但功夫往往在幕后。湯料的調(diào)制，粉條的泡制，作料的熬煮都不是一刻的工夫，也不是一眼就能看會(huì)的，尤其是有特色的口味的酸辣粉，更是具有獨(dú)特的秘方和深厚的功底。

一、理論學(xué)習(xí)：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富.

示范講解：

1.培訓(xùn)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

自我實(shí)踐：

1.自己動(dòng)手操作材料學(xué)習(xí)實(shí)踐，制作紅油、肉沫、花生米、湯料的熬制、榨菜、酸豆角的制作、老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.學(xué)員隨到隨學(xué)，一般5－7天左右，學(xué)會(huì)滿意為止。終生技術(shù)免費(fèi)升級(jí)

3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

二、后期扶持：

1、根據(jù)個(gè)人的投資能力指導(dǎo)選址，分析消費(fèi)商圈，合理設(shè)定營(yíng)銷方案 。

2、根據(jù)店面情況設(shè)計(jì)裝修方案，提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖。

3、整體店面的投資預(yù)算與投資風(fēng)險(xiǎn)回避方法。

4、指導(dǎo)原來采購(gòu)，提供原料采購(gòu)供應(yīng)商。

5、正品廠批發(fā)價(jià)代購(gòu)原材料，設(shè)備。也可指導(dǎo)在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)購(gòu)買。

6、畢業(yè)回家能自己開店。學(xué)員學(xué)習(xí)時(shí)候簽訂合同，保證畢業(yè)都能達(dá)到獨(dú)立開店的水平。我們還將有服務(wù)老師對(duì)您進(jìn)行后期開店創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)，讓您創(chuàng)業(yè)更加輕松更加有保障。

學(xué)習(xí)詳情解答:

1、問：我們是怎么培訓(xùn)的？我們都沒有做過這一行，也沒有做過生意，能學(xué)會(huì)嗎？能成功開店嗎？開店需要的原材料和設(shè)備貴嗎？在哪里購(gòu)買？

答：我們的所有培訓(xùn)項(xiàng)目技術(shù)資料均是經(jīng)過細(xì)量化后的標(biāo)準(zhǔn)配方。老師手把手教學(xué)，以理論與實(shí)踐相結(jié)合，學(xué)員親自動(dòng)手操作學(xué)習(xí)、實(shí)習(xí)、實(shí)踐，包教包會(huì)。培訓(xùn)的同時(shí)，老師也會(huì)對(duì)您以后的店面選址、店面裝修設(shè)計(jì)、裝修步驟、原材料采購(gòu)、經(jīng)營(yíng)方法、經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品價(jià)格、店面管理進(jìn)行詳細(xì)的講解，培訓(xùn)時(shí)間是每天9:00-17:00點(diǎn)，學(xué)員隨到隨學(xué)，不限時(shí)間，名師一對(duì)一現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，學(xué)員可以來1--2人（我們只收一個(gè)人的學(xué)費(fèi)）。學(xué)習(xí)時(shí)間有的項(xiàng)目3-5天，有的項(xiàng)目7-15天。節(jié)假日不休息。學(xué)習(xí)小吃技術(shù)有的項(xiàng)目不要設(shè)備，有灶臺(tái)、工作臺(tái)就可以了，有的要設(shè)備。我校與飲食設(shè)備廠、原材料廠均有長(zhǎng)久的合作關(guān)系?？梢耘渌臀锩纼r(jià)廉的節(jié)能設(shè)備與原材料。學(xué)員也可以在市場(chǎng)上自行購(gòu)買，在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)均可購(gòu)買到。

2、問：學(xué)習(xí)期間食宿怎么辦？

答：學(xué)習(xí)期間吃住免費(fèi)，只需帶上您的洗漱用品和換洗衣服即可。(住宿條件安全衛(wèi)生，床單、被罩、被褥由我們提供，宿舍舒適潔凈，教學(xué)環(huán)境優(yōu)美。)

3、問：除了學(xué)費(fèi)中間還收其他費(fèi)用嗎？

答：除了學(xué)費(fèi)不再收取任何費(fèi)用。學(xué)習(xí)簽訂合同，終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)。為答謝新老學(xué)員大力支持，學(xué)一項(xiàng)送一項(xiàng)；學(xué)一個(gè)系列再學(xué)其他優(yōu)惠50%；下崗工人、退伍軍人、殘疾人優(yōu)惠30%； 培訓(xùn)所有項(xiàng)目制作工藝、配方，標(biāo)準(zhǔn)化教學(xué)，好學(xué)易懂。由老師手把手教學(xué)，學(xué)員動(dòng)手操作，達(dá)到開店水平，包教會(huì)，包吃住。

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