嚴(yán)格控制庫內(nèi)溫度按要求嚴(yán)格控制庫內(nèi)溫度，對(duì)保證食品質(zhì)量、延長(zhǎng)冷庫使用壽命。提高經(jīng)濟(jì)效益具有十分重要的意義。凍結(jié)物冷藏間的庫內(nèi)溫度應(yīng)按設(shè)計(jì)要求保持穩(wěn)定，平時(shí)其波動(dòng)幅度應(yīng)控制在1℃以內(nèi)。當(dāng)冷庫開門進(jìn)貨量較大時(shí)，如溫度回升2℃或3℃時(shí)，應(yīng)立即關(guān)門停止進(jìn)貨。

    嚴(yán)防水、汽滲入隔熱層水、汽滲入隔熱層、建筑構(gòu)件和地坪，不僅使冷庫的隔熱性能明顯降低，而且還會(huì)損壞冷庫建筑。1.穿堂和庫房的墻、地坪、頂棚和門框要求無冰、霜、水，做到隨有隨掃，及時(shí)清除。在庫內(nèi)不得進(jìn)行多水作業(yè)。不得把高、低溫庫改作其它用途、2.庫內(nèi)的排管和冷風(fēng)機(jī)要及時(shí)用熱氨（冷風(fēng)機(jī)增加水沖霜）水沖霜和掃霜。沖霜要注意安全，速度要快。必要時(shí)要人工輔助掃霜，冷風(fēng)機(jī)承水盤內(nèi)不得積水，結(jié)冰，以免沖霜水外流溢到地面。3.沒有經(jīng)過凍結(jié)的熱貨不準(zhǔn)直接進(jìn)入低溫庫，以防止帶入汽損壞建筑，并影響庫內(nèi)原有的食品儲(chǔ)藏質(zhì)量 。4.庫房管理人員應(yīng)嚴(yán)格管理冷庫門。開門時(shí)間盡量要短，開門次數(shù)應(yīng)該盡量少。并且要及時(shí)關(guān)門，如有發(fā)現(xiàn)損壞要及時(shí)修理。凡與外界及穿堂想通的門，均應(yīng)設(shè)置空氣幕及軟塑料門簾。

冷庫蒸發(fā)器的安裝規(guī)范：

1、安裝內(nèi)容：先把吊裝螺絲孔開好，并開好銅管及電線孔，后二孔要修整以防快口留下隱患，自配排水管的蒸發(fā)器背面與立板定位為 300MM ，蒸發(fā)器排水孔與立板預(yù)先安好的排水孔位垂直，兩者間高差為 250MM ，如是冷凍庫，排水管內(nèi)穿排水電熱絲，排水電熱絲發(fā)熱部位，只能伸到庫板內(nèi) 50MM 處，排水管外部保溫處理，冷藏不需電熱絲，其它相同。

2、吊裝注意：蒸發(fā)器進(jìn)風(fēng)口不能對(duì)著冷庫庫門，蒸發(fā)器最.好吊放在冷庫最長(zhǎng)端，蒸發(fā)器出風(fēng)口最.好不要對(duì)著門，（蒸發(fā)器取位居中，以便維修）。

什么是冷庫機(jī)組的吊扇風(fēng)機(jī)?

　　冷庫或冷藏庫面積大，結(jié)構(gòu)復(fù)雜，在安裝前必須進(jìn)行全面的規(guī)劃。

　　其中吊頂風(fēng)機(jī)是冷庫機(jī)組最重要的輔件之一。

　　膨脹閥已經(jīng)在風(fēng)機(jī)中裝好，現(xiàn)場(chǎng)只需調(diào)整溫包位置和其過熱度。

　　風(fēng)機(jī)有低溫風(fēng)機(jī)(帶融霜加熱器)和高溫風(fēng)機(jī)(自然融霜)兩種。

　　吊頂風(fēng)機(jī)組件包括風(fēng)機(jī)安裝板、螺栓、下水加熱絲等。

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