夾層鍋可以用來制作米粉。
各種粉面現(xiàn)在在市場上非常受歡迎，全國各地大街小巷，遍布各種粉、面店，從前、現(xiàn)在以及未來粉、面的市場都會非常大，工欲善其事，必先利其器。選擇一臺夾層鍋，會大大的節(jié)省人力物力成本，讓工作簡單起來，讓事業(yè)紅火起來。
夾層鍋投入小，安裝簡單，操作方便，安全性能高，很多米粉生產廠家都以投入生產，試用效果非常好。
可傾夾層鍋
應用于糖果、糕點、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)。
作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預煮、配制、熬制、蒸煮與濃縮之用。
也適用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業(yè)、大專院校食堂作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。
可傾式蒸汽可頃式攪拌夾層鍋主要由鍋體、支撐架體、立式攪拌系統(tǒng)、蒸氣加熱系統(tǒng)、可傾傳動裝置（蝸輪、蝸桿）等組成。
攪拌夾層鍋
夾層鍋，最基本最簡單的是立式夾層鍋，從外形來看，一個半球形的鍋體加支架。
德爾機械專業(yè)生產夾層鍋，夾層鍋整理采用不銹鋼304，外觀更加漂亮，更耐用。
很多物料在蒸煮的過程中，需要將所有物料在蒸煮的過程中驚醒混合，同時要保證所有物料在混合的過程中均勻受熱，這樣普通的立式夾層鍋便不能完全滿足要求，攪拌夾層鍋應運而生。
攪拌夾層鍋，即在立式夾層鍋或者可傾斜夾層鍋上加一個攪拌槳，在物料蒸煮的過程中，配合攪拌槳的攪拌，使物料能夠充分混合，均勻受熱，保證物料的口感以及質感。
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