移動式烘干除濕干燥一體機適用范圍：

　　1、水產類：草魚干、青魚干、武昌魚、脫脂黃魚、鰻魚干、醉魚干、魷魚、鮑魚、海參等需低溫風干的淡水或海水產品。

　　2、肉禽類：火腿、臘肉、牛肉、香腸、板鴨、醬鴨、烤雞、熏雞、鴨腳、鴨舌、雞腿、雞翅等低溫風干。

　　3、中藥材類：明膠、中成藥材、軟膠囊、百合、菊花、無花果、香藥、草藥等；

　　4、農產品類：香姑、芒果干、蘋果粉、草莓干、菠蘿干、脫水蔬菜等。

香菇烘干技巧十分重要，它對香菇形狀、色澤、香味起關鍵作用。烘干裝備必須用烘干機，烘干能保證品質，土法烘干要全體淘汰。烘干時要大小厚薄分開、干濕分開，菇柄向上平放在烘篩上，含水量小的、厚的菇放底層，含水量大的，薄的、小的放上層。含水量大的鮮菇，能夠菇面向上，再進烘干機內烘干。

　　①初步烘干期：起烘溫度不能過高或過低，應節(jié)制在35℃為宜，烘干3—4個小時。通常每小時溫度升高1—2℃，溫度要逐步升至40℃左右。

　?、诤闼俸娓善冢汉娓傻?—5小時以后，溫度要逐步升至50℃左右，每小時升2℃左右此階段通常烘干3—4個小時。

　?、酆娓善冢汉娓?—9小時時，溫度要逐步升到55—60℃，此階段通常烘干1—2小時。

　?、芡耆娓善冢鹤詈?個小時，溫度應節(jié)制在60—65℃，使熱空氣上下循環(huán)，能夠保證菌褶蛋黃色并增長香氣。（這里僅作技術參考，具體按實際操作為準）

簡介：

據溫伴空氣能相關負責人介紹，溫伴空氣能高溫熱泵烘干機組采用了自主研發(fā)專利，風機變頻技術，使得系統(tǒng)運行更穩(wěn)定、更節(jié)能。通過溫伴空氣能高溫熱泵烘干機進行香菇烘干，其成品從香菇形狀、色澤和香味上均屬優(yōu)質品。同時，香菇進行烘干時要大小厚薄分開、干濕分開，菇柄向上平放在烘篩上，含水量小的、厚的菇放底層，含水量大的，薄的、小的放上層。含水量大的鮮菇，可以菇面向上，在太陽下曬1-2小時后，再進烘干室烘干。具體香菇烘干流程如下：

備好香菇 入室烘干

香菇裝盤后放在烤架上，送入烘干室進行烘烤。應把大而厚及水分含量高的放上層，小而薄及水分含量低的放下層。一般擺放8至10層。若擺放過多，則易使上、中、下層的物料受熱溫度不均勻。每層的間距應為30厘米。

智能技術 溫度控制

烘干室溫度升到35℃時，方可將香菇入室烘干。烘干時，必須先低溫，然后逐漸升高溫度。通常1小時增溫1-3℃，溫度應控制在80-85℃。一般要求35-40℃下烘烤6小時，40-60℃下烘烤8-10小時，80℃條件下烘烤2小時。香菇含水分越高，需要在低溫條件下烘烤的時間就越長。如果烘烤剛開始，溫度就驟然升高，會造成組織失水太快，使香菇菌蓋變形不圓整、菌褶倒疊、菌蓋龜裂、顏色變黑、破壞酶的活性，使香菇失去原有的香味。香菇送入烘干室后應連續(xù)烘烤，直至干燥。加熱不可中斷，溫度也不能忽高忽低，否則會使香菇顏色變黑，品質下降。