“妮的”紅酸湯火鍋底料

1、紅酸湯起源：www.redfoodcn.com

史載三都水族系三千年前殷商貴族的一支，戰(zhàn)亂中從中原遷徙而來，亦同時帶來遠古先民的釀酸技藝。中國最古老的羹湯“和羹”即為酸湯，用梅酸調制，明朝時辣椒傳入中國，乃用辣椒釀制，味道更為鮮美，且富含多種活性乳酸菌和維生素，常溫下久置不壞，堪稱中華飲食文化的活化石。

2、紅酸湯介紹：

紅酸湯是苗族人民的傳統食品，至今已有上千年的歷史，它所獨具的色（鮮紅）、香（清香）、味（醇酸、回甜）等特點具有開胃的作用，食用后能令消化不良、厭食等患者胃口大開。素有“三天不吃酸、走路打翩翩”的民間俗語，可見，紅酸湯在飲食鏈上的重要地位。凱里紅酸湯獲地理標志保護產品。

2015年，紅酸湯正式被列入《中國地理標志產品大典》，苗族酸湯魚制作技藝也早已被列入貴州省省級非物質文化遺產。中國食品協會組織評選全國特色火鍋底料，經過專家們認真品味評定，紅酸湯底料、內蒙古的涮羊肉火鍋底料以及重慶火鍋底料勝出，被列為全國三大特色火鍋底料。

引領時尚 富含多種活性乳酸菌維生素，返璞歸真 不添加任何人工色素防腐劑

配料：優(yōu)質辣椒、西紅柿、糯米、白酒、食用鹽、水（絕不含任何防腐劑、酸味劑、色素等人工添加成分）。  保質期：12個月。

貯存條件：避光置于干燥、陰涼處，開啟食用后擰緊瓶蓋，常溫保存即可。

執(zhí)行標準：貴州省地方標準DB52/T 746-2012《貴州酸湯調味料》

食品生產許可證號：QS5227 0307 0009

營養(yǎng)成分表

項目每100克營養(yǎng)素參考值%

能量259KJ3%

蛋白質1．8g3%

脂肪1.5g3%

碳水化合物10.2g3%

鈉639mg32%