目前市場上比較流行的主要是全自動(dòng)涼皮機(jī)，這種涼皮機(jī)主要的特點(diǎn)是對涼皮的生產(chǎn)是全自動(dòng)的，只需要一個(gè)人控制機(jī)器即可。另一種多功能涼皮機(jī)，它在生產(chǎn)過程中可以根據(jù)自己的需求，做出自己想做的產(chǎn)品，不僅僅局限于涼皮，還可以做米皮、粉皮等產(chǎn)品。

      涼皮機(jī)制造企業(yè)需走創(chuàng)新發(fā)展之路

　　涼皮從手工刀機(jī)械化，本來就是一次創(chuàng)新和進(jìn)步。隨著行業(yè)發(fā)展，涼皮機(jī)制造企業(yè)還需走創(chuàng)新之路，不斷研發(fā)新產(chǎn)品，提高產(chǎn)品性能。

涼皮機(jī)，全防手工制作工藝。同時(shí)可生產(chǎn)米粉、河粉。本機(jī)采用變頻無級(jí)調(diào)速，恒溫控制，操作簡單，成型工藝穩(wěn)定。配置自動(dòng)上將及自動(dòng)攪拌，使淀粉永不沉淀。（面、粉）拉皮的厚度可均勻控制，厚度靠閥門的調(diào)整來控制，生產(chǎn)拉皮厚度為2mm-5mm之間，本機(jī)生產(chǎn)能力高效，大大降低勞動(dòng)強(qiáng)度及工作時(shí)間，生產(chǎn)能力（900-1600張/小時(shí),加淀粉約合100-120斤面,1斤土豆淀粉可做鮮粉皮(拉皮)6-7斤。

　　電源采用單相220VAC電源，整機(jī)功率1.1KW，熱量來源（鍋爐）蒸汽。（根據(jù)客戶需求定制電加熱機(jī)）。

我國人口眾多，目前食用原糧的人口比例還相當(dāng)大，但隨著人們收入的提高，生活的改善，人們的家務(wù)勞動(dòng)會(huì)越來越少，對加工的食品成品要求會(huì)越來越多，越來越高。這些要求要靠食品機(jī)械和包裝機(jī)械的發(fā)展來滿足。中國的食品機(jī)械企業(yè)應(yīng)該與時(shí)俱進(jìn)，全方位地提高產(chǎn)品質(zhì)量、技術(shù)含量和可靠性，滿足市場的需求。中國食品機(jī)械企業(yè)，任重而道遠(yuǎn)。