私坊齋清真食品，以高品質(zhì)清真食品為核心特點，以“私坊美食 輕松樂享”為產(chǎn)品理念，以“讓生活更快樂”為宗旨，傾情為廣大消費者奉獻“更安全、更營養(yǎng)、更美味、更簡單”的營養(yǎng)美食。

一般來講，水餃皮重小于55%，餡重大于45%的水餃形狀較飽滿，大小、厚薄較適中。在包制速凍水餃過程中要及時添加面(切成長條狀)和餡，以確保餃子形狀完整，大小均勻。

速凍水餃 專業(yè)速凍水餃、速凍丸子生產(chǎn)銷售廠家 山東私坊齋清真食品有限公司

速凍水餃是將包好的餃子經(jīng)過速凍以達到冷藏，可以隨時食用的一種食物。餃子是受中國漢族人民喜愛的傳統(tǒng)特色食品。

做速凍水餃對于新面粉，由于其中存在蛋白酶的強力活化劑硫氫基化合物，往往影響面團的拌合質(zhì)量，從而影響水餃制品的質(zhì)量，對此可在新面粉中加一些陳面粉或?qū)⑿旅娣鄯胖靡欢螘r間，使其中的硫氫基團被氧化而失去活性。

冷水下餃子中火煮沸；這一步的過程中一定要用湯勺的背面貼鍋邊順時針方向輕輕攪動，讓餃子始終保持旋轉(zhuǎn)狀態(tài)，為的是不讓餃子粘在一起。

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山東私坊齋清真食品有限公司擁有業(yè)內(nèi)領(lǐng)先的食品加工能力和品質(zhì)保障能力，擁有速凍水餃、速凍肉丸、調(diào)理品、燒雞、醬牛肉等十幾大系列的高品質(zhì)營養(yǎng)美味產(chǎn)品。下面為大家分享速凍食品存在問題的解決方法

解決散裝散賣，優(yōu)化產(chǎn)品能營銷策略

不解決散裝散賣的問題，行業(yè)發(fā)展必將受阻。違反衛(wèi)生要求及速凍食品標(biāo)準，使衛(wèi)生和冷鏈的保持成為空談，對消費者權(quán)益和身心健康是一種明顯的侵害；這嚴重影響中國速凍食品行業(yè)的形象，嚴重影響生產(chǎn)企業(yè)的形象，嚴重影響產(chǎn)品出口；無標(biāo)志、無生產(chǎn)日期、無國家規(guī)定標(biāo)簽標(biāo)注的產(chǎn)品公然上市，是對國家標(biāo)準、行業(yè)標(biāo)準、地方標(biāo)準的藐視；淡化品牌、模糊品牌，使眾多假冒偽劣產(chǎn)品登堂入店，使企業(yè)在一個無序的環(huán)境下競爭；嚴重破壞了產(chǎn)品品質(zhì)、安全性、誠信度等企業(yè)核心競爭力，急功近利之舉對企業(yè)及行業(yè)的長遠發(fā)展極端不利。食品安全問題的關(guān)鍵在流通，制止散裝散賣，必須從賣場著手，同行間的協(xié)作很重要，政府的決心更重要。

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