習(xí)水豆腐皮火鍋怎么做，遵義習(xí)水豆腐皮火鍋培訓(xùn)來找專業(yè)從事正宗傳統(tǒng)美食小吃培訓(xùn)的貴陽樂守味吧。

樂守味今天分享一份習(xí)水豆腐皮火鍋的家常做法。

在制作家常版習(xí)水豆腐皮火鍋的時(shí)候，首先就是準(zhǔn)備雞湯，沒有的話就用高湯代替也行，不過最好還是用上號(hào)的老母雞湯最好。準(zhǔn)備干辣椒和花椒，也可以適當(dāng)放下其他的香料，用熱油爆香后瀝干油備用即可。將鍋底放上準(zhǔn)備好的雞湯，然后把前面爆香的料放進(jìn)去，加皮肚、紅棗、豆腐皮等配料燒開后即可，前面瀝下來的油可以做成蘸料之用。

空調(diào)果然是最偉大的發(fā)明之一，因?yàn)楝F(xiàn)在不管是夏天還是冬天，只要你在空調(diào)房里，那就能夠甩開膀子吃火鍋了，各種口味的火鍋早已成為了男女老幼喜愛的美食之一。習(xí)水豆腐皮火鍋本身就是貴州較為有名的特色小吃，非常適合貴陽人的口味，所以一般生意都異常火爆，有的時(shí)候去晚了，連座位都不得了。

習(xí)水豆腐皮火鍋的湯面浮起一層厚厚的紅油，只能看到豆腐皮與蔥花飄在上面，聞著有一股豆腐的清香味，著實(shí)讓人把持不住，這也使得其成為貴州特色小吃培訓(xùn)中的資優(yōu)項(xiàng)目，貴陽樂守味也提供了這個(gè)項(xiàng)目培訓(xùn)。

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