正宗重慶酸辣粉培訓(xùn)，酸辣粉培訓(xùn)哪家好，貴陽樂守味更專業(yè)。

一、重慶酸辣粉培訓(xùn)項目：

重慶酸辣粉傳授全套技術(shù)，核心調(diào)料配方，酸辣粉原材料進(jìn)貨渠道，酸辣粉開店經(jīng)營問題的解答等等。

二、重慶酸辣粉培訓(xùn)項目介紹：

重慶酸辣粉打造了中國小吃的經(jīng)典典范，符合現(xiàn)代人追求健康飲食、品質(zhì)生活的消費潮流和趨勢，冬季吃暖身，夏季吃開胃。享有“天下第一粉”之美譽，一年四季都可經(jīng)營。

三、重慶酸辣粉培訓(xùn)內(nèi)容：

1、原料挑選和處理。系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何選購酸辣粉原料，原料的認(rèn)識及處理等。

2、學(xué)習(xí)煲湯。制作高湯及各種調(diào)料，系統(tǒng)學(xué)習(xí)酸辣粉高湯的煲制。

3、學(xué)習(xí)做肉末醬，炒花生、炒果子油、配制各類小調(diào)料。系統(tǒng)學(xué)習(xí)酸辣粉湯料的搭配，秘制配方、用量及用料搭配的方法和作用。

4、泡粉、煮粉和出品過程實操。系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何煮粉、時間、分量及出品全過程，老師指導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作。

5、開店指導(dǎo)。了解開店知識，包括如何選址、店面設(shè)計裝修、管理、采購、盈利模式，助學(xué)員成功開店創(chuàng)業(yè)。

四、重慶酸辣粉培訓(xùn)方式：

按照重慶酸辣粉標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時間。樂守味獨家推出學(xué)員學(xué)期結(jié)束后可擔(dān)任主廚一周，確保學(xué)員完全掌握技術(shù)。