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學(xué)習(xí)內(nèi)容：
　　一、理論知識
　　1、器材設(shè)備制作工具的認識了解及應(yīng)用。
　　2、面粉、油脂、酵母、糖等原料的種類分析，烘焙應(yīng)用等。
　　3、面包類的發(fā)酵工藝，主要學(xué)習(xí)中種發(fā)酵法、一次發(fā)酵法、快速發(fā)酵法。
　　4、蛋糕類的品種分類及制作工藝。
　　5、干點,西點的品種分類及制作工藝。
　　二、實際學(xué)習(xí)品種
　　面包類
　　1.甜面包類：藍莓面包、草莓面包、克松面包、雞蛋餐包、雪花面包、蒜香面包等。
　　2.調(diào)理包類：辣松面包、熱狗面包、卡尼面包、肉松黃金條、蝦仁面包、玉米面包等。
　　3.松質(zhì)類：紅豆哈斯、牛奶哈斯、丹尼面包、比利時、俄T18949794845(不是聯(lián)系方式)羅斯、黑美人等。
　　4.硬質(zhì)類：松子面包、啤酒棒、法棒、雜糧杏仁棒、提子卷、紅塘椰絲棒等。
　　5.丹麥類：水果籃、密桃籃、金磚、什錦水果、黃桃丹麥、丹麥吐司等。
　　6.吐司類：雜糧吐司、鮮奶吐司、椰香吐司、葡萄吐司、紫米吐司、香酥吐司等。
　　蛋糕類
　　1.乳沫類：彩虹蛋卷、大理石蛋糕、千層蛋糕、日式春卷蛋糕、黃金卷等。
　　2.戚風(fēng)類：綠茶彩布蛋卷、牛奶黃金蛋卷、迷你戚風(fēng)派、咖啡蛋糕等。
　　3.面糊類：椰絲蛋糕、黑提子蛋糕、香蕉蛋糕、菠蘿蛋糕、番茄蛋糕等。
　　西點類
　　芝麻娣茹、葡萄酥、核桃燕麥餅干、香蔥曲奇、蔥油小西點、少林酥、馬蹄酥、香酥棒、綠茶餅、巧克力維納斯、淑女手指餅、花生牛利、蛋黃餅干、一口酥、清甜雪蓮、瑪克果醬酥、豆沙酥排、紅豆排、巧克力曲奇、核桃酥等。
　　干點類
　　一品小桃酥,開口笑,臺式老婆餅,豆沙餅,菊花酥,蛋黃酥,貴妃酥,椰茸棒,白糖酥,綠豆酥,杏仁酥,十字開花酥,老公酥,阿婆餅,松仁餅等.

廣品成立于2003年，擁有廣品餐飲管理總部及運營培訓(xùn)中心兩大核心中心，總計辦公場所1000多平米，還有兩個大型培訓(xùn)基地，下有3個子公司，員工100多人，實力業(yè)內(nèi)遙遙領(lǐng)先。歡迎前來咨詢考察！
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【深圳西點蛋糕培訓(xùn)班沙井后亭地址】： 深圳市寶安區(qū)沙井街道后亭村衙邊學(xué)子圍工業(yè)園8棟二樓 （寶安大道后亭地鐵站B出口旁廣品餐飲）
   公交車乘車：公交車：M291  B867  (站臺后亭地鐵站）  338  652  656   782   B774   B776 （站臺東山書院）  
      779  M442  （站臺沙井新和）  
 地鐵乘車：深圳11號線  沙井后亭站  B出口或者A出口  
  開車高德地圖導(dǎo)航：后亭地鐵站B出口或者衙邊學(xué)子圍工業(yè)園 
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【原創(chuàng)內(nèi)容】
定要快速的倒入倒出，避免內(nèi)膜過厚@步驟5中：倒出的蜂蠟液體繼續(xù)保留可以下次再使用（土豪隨意）可露麗非常好吃，不過只有在烘烤的當(dāng)天才能品味其酥脆的口感，放置較久的品），因其熔點很低。鮮奶油有兩種，動物性和植物性，動物性鮮奶油多用于西餐忌廉湯；植脂鮮奶油多用來作裝飾蛋糕的夾心和裱花。好的生日蛋糕培訓(xùn)學(xué)校有哪些@步驟5中：一產(chǎn)生，而低檔蛋糕則口感粗糙。色澤柔和，香味純正——淡黃色來源于部分的蛋黃、蛋糕的香味主要來源于蛋和奶制品，高檔的蛋糕食后頰齒留香，而低檔蛋糕則色濃、香料味重、有員任何費用！現(xiàn)餐飲培訓(xùn)行業(yè)魚龍混雜，如果有同行報價過低，可能存在陷井，望君細心考察，謹慎選擇，廣品餐飲可能不是您唯一的選擇，但我們堅信這是您一次正確并且改變?nèi)松阶銐虻氖斋@，不然既浪費時間又浪費精力，因此，學(xué)西點蛋糕，選擇一所好學(xué)校很重要。找蛋糕學(xué)校，當(dāng)然是深圳廣品蛋糕西點培訓(xùn)學(xué)?！，F(xiàn)代化的教學(xué)設(shè)備、一對一指導(dǎo)的蛋糕烹添加劑，遠離色素的非常健康元素，讓消費者買得放心，吃得放心。而且，這種脆皮蛋糕的吃法也很多樣，可以當(dāng)面包吃，可以當(dāng)早點吃，可以當(dāng)正餐吃，也可以和粥和湯一起吃等等，博悅平臺   www.kbypt.com   T18927367473 （不是聯(lián)系方式）以下咽；而鮮奶油則是乳香味濃郁，口感清爽，入口即化。只是外觀形態(tài)和奶油霜近似。正宗的鮮奶油是一種高檔的食品，必須低溫保存。（常溫下不易變形融化的鮮奶油是低檔的產(chǎn)品），因其熔點很低。鮮奶油有兩種，動物性和植物性，動物性鮮奶油多用于西餐忌廉湯；植脂鮮奶油多用來作裝飾蛋糕的夾心和裱花。好的生日蛋糕培訓(xùn)學(xué)校有哪些@步驟5中：一