羅漢果烘干

干燥是羅漢果加工中一道極為重要的工序，同時也是耗能最//大的的一個階段。傳統(tǒng)的羅漢果干燥大多為柴火烘烤，對森林資源及生態(tài)環(huán)境破壞極大。 

將已糖化后、發(fā)汗的果實(shí)，按照大、中、小分別裝入烘箱，啟動藍(lán)冠氣能熱泵干燥設(shè)備升溫。在烘烤過程中，要掌握溫度由低溫→高溫→降溫三個過程。第1階段果實(shí)剛?cè)霠t時，由于含水量還較高，首先用烘干機(jī)逐步升溫，維持20～24小時，使水分逐步蒸發(fā)，濕度調(diào)節(jié)自動排濕，持續(xù)2～3天，使大部分水分排出。第二階段的溫度逐步提高，使水分蒸發(fā)，濕度調(diào)節(jié)自動排濕，讓水蒸氣排出，這樣持續(xù)2～3天，使大部分水分排出。第三階段降溫到50～55℃之間，繼續(xù)烘烤兩天，使果實(shí)的重下降到相當(dāng)鮮果的25～30%即成干果。 

采取藍(lán)冠空氣能熱泵干燥設(shè)備，讓其自然降溫，待冷卻后才能出爐。在烘烤過程中，烘箱的上、中、下和四周與中心，每個果的上面和下面的溫度不同，為了使受熱均勻，除第1天開始上烤外，每天都應(yīng)將上、中、下層烘箱進(jìn)行調(diào)換層次，把邊緣的和中心的果翻動壓置，以達(dá)受熱一致

酒店賓館床單被套毛巾浴巾烘干機(jī)（熱泵烘干機(jī)）是目前最/先進(jìn)的烘干機(jī)設(shè)備，是完全替代燃油鍋爐，燃?xì)忮仩t，電加熱，蒸汽鍋爐的最/佳烘干機(jī)設(shè)備，此設(shè)備只需消耗少量的電能，就可以在空氣中吸收大量的熱量，耗電量僅為電加熱器的3分之1；同燃煤、油、燃?xì)夂娓蓹C(jī)相比，可節(jié)省75%左右的運(yùn)行費(fèi)用。 1度電等于4度電；環(huán)保無污染，無任何的燃燒物及排放物，是一種可持續(xù)發(fā)展的環(huán)保型產(chǎn)品；整個系統(tǒng)的運(yùn)行無易燃、易爆、中毒、短路等危險(xiǎn)，是一種絕/對安全可靠的半封閉干燥系統(tǒng)；使用壽命長達(dá)12年，維護(hù)費(fèi)用極低。

海產(chǎn)品烘干

1、溫度－海產(chǎn)品的烘干一般要求比較低的40-45溫度下進(jìn)行，以避免高溫影響產(chǎn)品烘干后的質(zhì)量；

2、濕度－海產(chǎn)品的一般含水量比較大。因此控制好排濕量是決定烘干質(zhì)量的重要因素。另外，由于海產(chǎn)品的水分存在于脂肪和油脂中，脫水較困難，控制脫水速度很關(guān)鍵；

3、烘干時間－海產(chǎn)品烘干一般周期比較長，快速烘干一般都會破壞烘干質(zhì)量；

4、色澤－保持海產(chǎn)品烘干后的色澤至關(guān)重要；

5、循環(huán)風(fēng)－海產(chǎn)品烘干一般要求較大的循環(huán)風(fēng)量，風(fēng)速也比較高，避免水汽停留在物料表面。