淺析特色川味鹵菜加盟店關(guān)于客戶經(jīng)營的小技巧　

2、對顧客一視同仁

　　平等待人、平等接物，是對餐飲行業(yè)服務員最基本的素質(zhì)要求。但在實行市場經(jīng)濟的今天，很多時候，平等似乎只是有錢人的特權(quán)。在這種錯誤思想的影響下，鹵菜店有時也存在錯誤行為，看著客人外表光鮮，服務態(tài)度就好;看著客人外表樸素，顯然是沒錢人，就一副漫不經(jīng)心的樣子，這不免就影響了服務質(zhì)量。因此為了提高服務質(zhì)量，就應要求餐飲行業(yè)服務員以同一種態(tài)度對待所有的人，對客人一視同仁。

　　3、尊重顧客

　　據(jù)統(tǒng)計，不滿的顧客會不斷地向人抱怨，從而讓鹵菜店失去更多的潛在顧客。而得到滿意回應的顧客，則有95%會成為回頭客。作為獨立的個體，每一位顧客都有其獨立的人格，無論是什么類型的顧客進店，服務員都必須尊重他。如果因為意見相左與顧客產(chǎn)生了摩擦，則更需要服務員注意自己的言談舉止，對顧客表示尊重，主動接受顧客的抱怨并做出積極的反應?？傊鹬厥窍嗷サ?，你對顧客是否尊重，直接關(guān)系著顧客對鹵菜店忠誠度的高低。

過硬的鹵制技術(shù)是決定鹵菜加盟店發(fā)展進度的重要因素

很多的時候，可以說，選擇一個小項目做點生意的話，不用像上班一樣收到約束，也不用像管理大的公司一樣勞心費神。學點小技術(shù)，做個小門面，營業(yè)關(guān)門時間自己定，將產(chǎn)品的口味做好了，每天賺個百八千也就差不多了，自己過的也舒坦。鹵菜就是一個非常好的選擇呢!學鹵菜技術(shù)哪里好?成就小本生意的搖籃，就是重慶鹵菜餐飲培訓中心!

　　沒有市場的項目，做了是沒有意義的，同樣的，學不到真技術(shù)的話，也不如不學!但是在重慶鹵菜的話，可以說技術(shù)絕，對是過硬的呢!只要是學員用心學習的話，核心技術(shù)也通通教學的呢!對于鹵菜而言，鹵水的制作是重點，也是核心呢!可以說不管是安徽還是其他省市，絕，對沒有一家加盟或者是鹵菜培訓品牌像重慶鹵菜一樣教學真技術(shù)!學鹵菜技術(shù)哪里好?重慶鹵菜能不能學到真技術(shù)，一看便知，學真技術(shù)，最重要的就是將生意一步步做好，學技術(shù)，就是第，一步!怎么樣開店就是第二步，也是很重要的呢!

川味鹵菜魅力非凡 眾多加盟店因鹵菜優(yōu)點眾多而大受歡迎

川味鹵菜在重慶是一種休閑的消費食品，川渝兩地本屬同源，因此飲食習慣和口味都驚人的相似。川味鹵菜可以當做是解饞的零嘴，也可以是下酒的好菜，也是宴席上精致的涼菜拼盤。開川味鹵菜店可以針對不同客戶來決定你的經(jīng)營方式。

　　川味鹵菜是全國各地鹵菜當中最，具特點產(chǎn)品之一，它有麻、辣、酸、甜、鮮、咸、香全部味道都具備。知名的川鹵產(chǎn)品有：雙流兔頭、夫妻肺片、棒棒雞、麻辣兔丁等。包融了系列川中熟食經(jīng)典菜式，集鹵、拌、泡等多種烹調(diào)手法，有麻辣、五香、泡椒、藤椒、香辣、咸鮮和醬香等系列特色口味，是成都熟食的典型代表。

　　現(xiàn)在經(jīng)營一家川味鹵菜店，不僅需要掌握川味鹵菜制作的全部核心技術(shù)，也需要學會多元化的營銷方式，微鹵就是個非常成功的案例。學習四川鹵菜涼菜技術(shù)，推薦楊龍偉川味鹵菜加盟，它是四川知名品牌，分店眾多。在重慶可以看到許多的川味鹵菜加盟店，門前經(jīng)常排起長隊，或者一個簡簡單單的川味鹵菜的地攤都經(jīng)常是一副被圍觀的景象，可見川味鹵菜魅力非凡。

　　川味鹵菜是目前餐飲市場較受歡迎的快速美食，很多生意不錯的川味鹵菜加盟店每日的熟食銷量都是非常驚人的，熟食的火爆也讓更多的人看中了熟食市場的發(fā)展前景!如今，市場上有很多非常不錯的鹵菜品相繼崛起。想要快人一步創(chuàng)業(yè)成功，選擇川味鹵菜加盟是非常不錯的選擇，投資低、風險低、收入穩(wěn)定、制作方便等優(yōu)點，將來一定會出現(xiàn)更多的川味鹵菜加盟店。