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蛋糕是一種面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出來。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替)，液體(牛奶，水或果汁)，香精和發(fā)酵劑(例如酵母或者發(fā)酵粉)。蛋糕的主要成分是面粉、雞蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、硒等礦物質(zhì)，食用方便，是人們最常食用的糕點(diǎn)之一。
廣品成立于2003年，擁有廣品餐飲管理總部及運(yùn)營培訓(xùn)中心兩大核心中心，總計(jì)辦公場所1000多平米，還有兩個大型培訓(xùn)基地，下有3個子公司，員工100多人，實(shí)力業(yè)內(nèi)遙遙領(lǐng)先。歡迎前來咨詢考察！
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【深圳蛋糕技術(shù)培訓(xùn)沙井后亭地址】： 深圳市寶安區(qū)沙井街道后亭村衙邊學(xué)子T18949791341(不是聯(lián)系方式)圍工業(yè)園8棟二樓 （寶安大道后亭地鐵站B出口旁廣品餐飲）
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【原創(chuàng)內(nèi)容】
定要避免導(dǎo)致出筋一、怎樣區(qū)別蛋糕的好壞：水份充足——食之口感濕潤，很自然地不愿喝水破壞這種感覺，而吃低檔蛋糕則干澀難咽，非喝水不可。質(zhì)感細(xì)膩——幼滑、松化均由此到足夠的收獲，不然既浪費(fèi)時間又浪費(fèi)精力，因此，學(xué)西點(diǎn)蛋糕，選擇一所好學(xué)校很重要。找蛋糕學(xué)校，當(dāng)然是深圳廣品蛋糕西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)?！，F(xiàn)代化的教學(xué)設(shè)備、一對一指導(dǎo)的蛋糕烹品），因其熔點(diǎn)很低。鮮奶油有兩種，動物性和植物性，動物性鮮奶油多用于西餐忌廉湯；植脂鮮奶油多用來作裝飾蛋糕的夾心和裱花。好的生日蛋糕培訓(xùn)學(xué)校有哪些@步驟5中：一http://www.xiangyingmaka.cn/   T18927374751箱冷藏保存，但3天內(nèi)一定要吃掉，且3天內(nèi)越早吃越接近原有的品質(zhì)。當(dāng)然，蛋糕也可以放進(jìn)急凍格，只是解凍程度較難掌握而已，方法和面包一樣。四、面包、蛋糕與飲品的配搭：箱冷藏保存，但3天內(nèi)一定要吃掉，且3天內(nèi)越早吃越接近原有的品質(zhì)。當(dāng)然，蛋糕也可以放進(jìn)急凍格，只是解凍程度較難掌握而已，方法和面包一樣。四、面包、蛋糕與飲品的配搭：產(chǎn)生，而低檔蛋糕則口感粗糙。色澤柔和，香味純正——淡黃色來源于部分的蛋黃、蛋糕的香味主要來源于蛋和奶制品，高檔的蛋糕食后頰齒留香，而低檔蛋糕則色濃、香料味重、有

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