1． 概述

REAGEN^?組胺酶反應(yīng)檢測試劑盒適用于肉類/魚/海鮮、魚粉、酒、奶樣中組胺殘留的檢測。海產(chǎn)品因處理不當(dāng)會產(chǎn)生組胺。

該試劑盒特點包括：

? 水溶液提取法快速、高回收率。

? 最新無甲醇提取方法。

? 高靈敏度、檢出限低（新鮮的魚和海鮮低至6ppm）

? 高重現(xiàn)性。

? 快速的檢測方法。

2． 試劑盒原理

REAGEN^?組胺酶反應(yīng)檢測試劑盒，是用組胺特異性酶測定一種燃料分子化學(xué)還原反應(yīng)。由染料的還原作用引起的顏色變化（在450 nm波長測定其吸收值）測定樣品中組胺的含量。