產(chǎn)品名稱： 甲基麥芽酚

CAS： 118-71-8

標(biāo)準(zhǔn)： 部（專業(yè)）標(biāo)準(zhǔn)  

天然/合成： 合成

級(jí)別： 食品級(jí)

含量： 99%

外觀： 白色粉狀

包裝： 25公斤桶/25公斤桶 可拆分

成份： 甲基麥芽酚 99% 以上

理化屬性： 有似焦香奶油糖特殊香氣，稀溶液呈草莓香味。易揮發(fā)，93℃升華。1g樣品溶于82 ml水、21 ml乙醇、80 ml甘油或28 ml的丙二醇，微溶于苯、乙醚，不溶于石油醚。  

類別： 香精香料

行業(yè)： 香料

領(lǐng)域： 食用香料

下延產(chǎn)品： 主要用于糕點(diǎn)、巧克力、糖果、煙酒香精中

運(yùn)用： GB 2760-1996規(guī)定為允許使用的食用香料，主要用于糕點(diǎn)、巧克力、糖果、煙酒香精中，起甜味劑和香味增效劑的作用

用法用量： 口香糖中使用量為90mg/kg；糖果中31mg/kg；烘烤食品中30mg/kg；果凍中15mg/kg；冷飲中8.7mg/kg；布丁類中7.5mg/kg；軟飲料中4.1mg/kg。