選擇優(yōu)良種藕。選擇適合淺水栽培的優(yōu)良品種作種藕，如臺(tái)蓮早熟藕、臺(tái)蓮?fù)硎炫旱?。種藕要選粗壯、芽旺、無(wú)病蟲(chóng)害、無(wú)損傷，并且子藕、孫藕齊全的全藕，一般4～6節(jié)。  

  2、選擇肥沃的粘壤土田塊。蓮藕的產(chǎn)品器官是在地下泥土中形成的，因此，種植淺水藕的藕田以能保蓄水分、富含有機(jī)質(zhì)，淤泥層深厚，肥沃的粘壤土最適宜。

合理密植。蓮藕的種植密度與成熟期、產(chǎn)量有密切關(guān)系，適當(dāng)密植，有早熟增產(chǎn)作用。一般早熟品種密度為：行距2米，穴距0.7米。晚熟品種應(yīng)適當(dāng)稀植，其密度為：行距2～2.5米，穴距1米左右。

選地 

      蓮藕的生命力極強(qiáng)，可利用水塘、溝渠、湖泊、河灣、洼地、稻田栽植。土壤以含有機(jī)質(zhì)豐富的粘壤土為好。水溝、湖泊、河灣栽植蓮藕要求水流緩慢、漲落和緩、水深不超過(guò)1.2～

1.5米。洼地、稻田栽植鏈藕要求水源、日照充足，排灌方便。種藕栽植前夯實(shí)田埂，以防田水滲漏。深耕后施足基肥，耙平。為配養(yǎng)魚(yú)類(lèi)，田內(nèi)四周應(yīng)挖“回”型深溝，溝寬3～4米，深1～1.5米；內(nèi)埂高0.5米，寬0.5米；外埂高1.5米，寬2米，以灌足魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)的水體環(huán)境，蓮藕可與水稻、水生蔬菜接茬，也可與魚(yú)配養(yǎng)，以提高經(jīng)濟(jì)收益。藕稻接茬，一種方法是藕稻互作，二者都采用早熟品種。長(zhǎng)江流域蓮藕在清明至谷雨期間排種，立秋前采收嫩藕后搶栽雙晚粳稻。另一種方法是兩藕一稻，這是華南地區(qū)的栽培形式。第1茬為早藕，在春分定植，芒種采收；第2茬利用新藕在6月中旬定植，7月底至8月初采收；第3

茬再栽種水稻。長(zhǎng)江流域藕與茭白接茬，第1年清明至谷雨排種早熟藕，藕池四周種茭種，

立秋之前采收嫩藕后，將茭種栽于池內(nèi)，當(dāng)年采收秋茭，茭白老根越冬，第2年夏季采收夏茭。藕與水芹接茬的方法是：清明至谷雨期間栽種藕，藕田四周栽一熟茭，立秋前采收嫩藕后排種水芹，白露至秋分期間收完田四周茭白后，拔去老根，再補(bǔ)種水芹。藕與慈姑、荸薺接茬方法是第1年小至夏至期間栽植慈姑、荸薺，直至第2年春分收清，清明、谷雨栽種藕，立秋以后采收。

淺水藕種植技術(shù) 

  蓮藕原產(chǎn)于印度，很早便傳入我國(guó)，在南北朝時(shí)代，蓮藕的種植就已相當(dāng)普遍了。在大多數(shù)人的印象中，蓮藕都是長(zhǎng)在池塘里的，滿(mǎn)塘的荷花與荷葉，深深的水層，雪白的蓮藕扎根在一兩米深的泥土中。       可是啊，在山東省商河縣龍桑寺鎮(zhèn)，我們卻看到了生長(zhǎng)方式完全不一樣的蓮藕。這里既沒(méi)有池塘，也沒(méi)有深深的水層，有的只是淺淺的水泥池子，池子中碧綠的荷葉，雪白的荷花，還有星星點(diǎn)點(diǎn)的小蓮蓬。原來(lái)呀，這是山東省商河縣龍桑寺鎮(zhèn)從山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院引進(jìn)的新技術(shù)，叫做“淺水藕種植技術(shù)”。       那么，什么叫淺水藕呢？淺水藕，就是藕和葉子都比較短小，適合在15到30厘米深的水層中種植的蓮藕。而深水藕，是指藕節(jié)細(xì)長(zhǎng)，莖葉高大，適合在0.6～1m的深水中栽培的蓮藕。