元宵常識(shí)：

熱量：元宵含大量油脂及糖分，所以熱量很高，對(duì)于體重過重或高脂血癥、高血壓、糖尿病患者，都不宜過量攝取。對(duì)于痛風(fēng)病患者，高油脂的食物會(huì)影響尿酸的排泄，增加痛風(fēng)病發(fā)生的可能。四顆芝麻元宵的熱量相當(dāng)于一碗飯的熱量，而無餡小湯圓大約四十顆才等于一碗飯的熱量，因此可以吃無餡湯圓減少熱量攝取，或是以快步走一小時(shí)等運(yùn)動(dòng)方式消耗這些熱量。

外皮：無論北方元宵或南方湯圓，其外皮均以糯米粉為食材。糯米含較多淀粉，黏性高，不易消化，腸胃功能不佳者、老年人、小孩，在食用湯圓的時(shí)候應(yīng)特別留意，以免造成消化不良或吞咽阻礙。

餡：元宵餡種類繁多，甜的、咸的應(yīng)有盡有。

無論甜、咸餡，其中油脂含量均很高，為求美味，常會(huì)使用豬油。另外甜餡常會(huì)使糖尿病患者血糖失控。花生、芝麻、豆沙等含磷量高，會(huì)加重腎臟病患者病情，應(yīng)特別注意。

湯甜餡元宵本身已有甜味，所以湯里不需要再加糖，以減少熱量攝取。若是無餡小湯圓，甜湯可以桂圓紅棗湯或桂圓姜湯取代，除了可減少糖分外，也有補(bǔ)身驅(qū)寒的功效。

咸湯圓則可放小蝦米及蔬菜，多一些鈣質(zhì)及纖維質(zhì)的補(bǔ)充。但需注意的是，湯中不要再放太多的油脂或調(diào)味料。

XZ4T-1501型多功能搓圓排盤機(jī)

產(chǎn)品參數(shù)：

型號(hào)：XZ4T-1501型多功能搓圓排盤機(jī)

電源(V)：220/380V

功率：3.5kw

規(guī)格：20-30mm（直徑）

產(chǎn)量：0-15000個(gè)/h

機(jī)重：800kg

外形尺寸(mm)：2600*1200*1400mm

備注：不包餡，可根據(jù)產(chǎn)品直徑更換搓圓模具

產(chǎn)品介紹：XZ4T-1501型多功能搓圓排盤機(jī)是一款只要將面團(tuán)與餡料放入進(jìn)料口，開機(jī)便可自動(dòng)搓圓、成型的設(shè)備，制品不易變形，工作效率高，相當(dāng)于15到20個(gè)工人同時(shí)手工制作湯圓，并可自動(dòng)排盤，真正的低投入、高收效，省錢省工。

設(shè)備特色：

◆ 采用圓盤擠壓搓圓成型技術(shù)，結(jié)合面點(diǎn)工藝要求，使得制品外形美觀，大小均勻，表面光亮細(xì)膩、口感柔滑，彈韌性佳；
◆ 送面采用四絞龍結(jié)構(gòu)，數(shù)字變頻調(diào)控，可任意調(diào)節(jié)面輸送量及湯圓重量；
◆ 功能齊全，適用性廣，可依皮料的各類不同，制作不同不包餡球形類食品；
◆ 主要零部件均采用不銹鋼和鋁合金材料制作，外形美觀，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；
◆ 結(jié)構(gòu)合理，成型、進(jìn)面與控制板均獨(dú)立電機(jī)帶動(dòng)，不易發(fā)生連帶故障，且維修及拆裝清洗方便；
◆ 自動(dòng)化程度高，定量準(zhǔn)確，操作簡(jiǎn)單，無經(jīng)驗(yàn)者一人或兩人均可操機(jī)。
◆ 本機(jī)對(duì)面粉質(zhì)量要求不高，且適合各 種工作場(chǎng)所。

南京旭眾食品機(jī)械有限公司是一家集科研開發(fā)、生產(chǎn)設(shè)計(jì)、營(yíng)銷服務(wù)為一體的現(xiàn)代化生產(chǎn)企業(yè)。在全國(guó)多個(gè)主要城市設(shè)有辦事處，并以其雄厚的技術(shù)力量為依托，市場(chǎng)需求為己任，附以現(xiàn)代化的生產(chǎn)車間，精湛的制造工藝，所生產(chǎn)出來的食品機(jī)械，歷經(jīng)市場(chǎng)重重考驗(yàn)，不斷贏得海內(nèi)外客戶的贊譽(yù)。經(jīng)過我們不懈的努力，現(xiàn)已成為業(yè)內(nèi)的翹楚。

公司優(yōu)勢(shì)服務(wù)：

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