生煎包又叫生煎饅頭，簡稱為生煎，是流行于上海的一種漢族傳統(tǒng)小吃。上海生煎包可以說是土生土長的上海點(diǎn)心，據(jù)說已有上百年的歷史。正宗的上海生煎，香味撲鼻，成品色白軟而松，肉餡鮮香，飽滿多汁。以出鍋熱吃為佳，如果一口咬下會(huì)汁液四溢，所以需要要先咬破一個(gè)口，待汁液冷涼些時(shí)，輕輕吸一口濃郁的汁液。再一口放入口中，讓舌尖慢慢感受那上海生煎的鮮嫩爽滑。

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