迪慶香格里拉沾益縣江川縣正宗純種臺(tái)灣泥鰍苗,泥鰍苗臺(tái)灣泥鰍水花苗

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     四川盈通農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司成立于2015年，長(zhǎng)期提供臺(tái)灣泥鰍水花苗、寸苗和商品泥

鰍養(yǎng)殖、銷(xiāo)售。是一支有高素質(zhì)、高水平的經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，集養(yǎng)殖、防疫、深加工、銷(xiāo)售于養(yǎng)殖

機(jī)構(gòu)。常年經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)泥鰍，我公司長(zhǎng)期開(kāi)辦養(yǎng)殖培訓(xùn)、銷(xiāo)售等業(yè)務(wù)。

     泥鰍所含脂肪成分較低，膽固醇更少，屬高蛋白低脂肪食品，且含一種類(lèi)似廿碳戊烯

酸的不飽和脂肪酸，有利于人體抗血管衰老，故有益于老年人及心血管病人。泥鰍和豆腐同

烹，具有很好的進(jìn)補(bǔ)和食療功用;應(yīng)用于消渴：泥鰍、鮮荷葉共煮湯食。

水煮土泥鰍做法:

1、準(zhǔn)備好材料泡椒泡姜，這可是這道菜的靈魂。

2、泡姜切絲，大蒜切成大顆粒。

3、泥鰍開(kāi)膛破肚洗去表皮上的粘液，洗凈瀝干水分。

4、油燒到五成油溫下入豆瓣醬和花椒粒炒香出色。

5、加入泡椒、泡姜、大蒜、小米辣（我個(gè)人口味偏重所以需要加辣，也可以不加）大火炒香

。

6、加入適量的清水或者高湯小火熬10分鐘，讓材料的味道都散發(fā)出來(lái)。

7、加入洗凈的泥鰍，此時(shí)加入一點(diǎn)料酒、生抽、蠔油適量小火慢煮。

8、10分鐘時(shí)加入一點(diǎn)點(diǎn)白糖，以吃不到糖味為準(zhǔn)（加糖的目的是增加菜品味道的厚度，這個(gè)

菜無(wú)需加鹽了，因?yàn)槎拱赆u和泡菜都是有咸味的）

9、放入事先切好的蔥段大火收汁，注意不要糊鍋了，泥鰍很容易粘鍋（千萬(wàn)別加雞精之類(lèi)的

了，泥鰍本身就很鮮美）

10、成菜起鍋裝碗