米粉的魅力究竟何在？

　　米粉在江西家喻戶曉，可以說聊起吃來，人人少不了道上幾句米粉的味道。米粉的魅力究竟何在？江西米粉具有潔白.細(xì)嫩.久煮不糊.久炒不爛的特點(diǎn)。主要以優(yōu)質(zhì)晚米為原料，經(jīng)過浸米.磨漿.濾干.采漿等多道工序。

 　吃法也很多?？梢猿?煮.拌；簡潔的有方便粉.涼拌粉，可以放入姜沫.蒜沫.麻油.醬油 .蔥花.咸菜沫等等，根據(jù)個人口味可以烹調(diào)出自己的最愛美味。

 　江西米粉與桂林米粉有很大的不同。  　　首先是外表看上去非常潔白細(xì)嫩，尤其是剛煮好以后從湯水中撈出來，感覺就像白玉一樣。 江西米粉非常耐煮，怎么煮都不會爛，所以吃到口中就非常順滑。它的主要原料是優(yōu)質(zhì)大米，工藝也比桂林米粉復(fù)雜，要經(jīng)過浸米.磨漿.濾干.采漿等多道程序。

鴻睿牌米粉機(jī)——中國知名品牌

　　米粉是由大米精制而成的米制品，它在全國各地的名稱多樣，有稱切粉、粿條、粄條，有稱米皮、粉皮、米粉。米粉以其鮮嫩潔白、滑爽可口、味道鮮美，以及食用方便、食法多樣，可炒、煮、燙、蒸等，成為暢銷各地的特色美食。米粉市場需求巨大，投資前景廣闊。

　  鴻睿位居米粉發(fā)源地，是長期專業(yè)研究制造米粉機(jī)設(shè)備的著名生產(chǎn)廠家。鴻睿牌米粉機(jī)，工藝正宗、技術(shù)先進(jìn)、品質(zhì)領(lǐng)先，榮獲多項國家專利。該系列米粉機(jī)械既傳承民間的米粉制作工藝，又采用現(xiàn)代食品加工技術(shù)，使之生產(chǎn)的米粉品質(zhì)好、營養(yǎng)衛(wèi)生、美味可口，同時高產(chǎn)高效、節(jié)能環(huán)保。國內(nèi)外用戶使用鴻睿牌米粉機(jī)后一致贊譽(yù)：該機(jī)是米粉機(jī)設(shè)備的科技典范！鴻睿憑借其遙遙領(lǐng)先的尊貴品質(zhì)與優(yōu)質(zhì)服務(wù)，必然是用戶的好選擇！　

        多功能米粉機(jī)是以大米為原料，經(jīng)浸泡、粉碎、攪拌、擠壓成條、悶制等工藝，制成不同形狀(粗、細(xì)、扁)的米粉、米線、年糕，也可單獨(dú)當(dāng)作米線機(jī)或年糕機(jī)使用。我公司多功能米粉機(jī)設(shè)備來自米線之鄉(xiāng)—云南，工藝來自云南、貴州、桂林。所產(chǎn)米粉細(xì)膩均勻、柔筋爽滑、久煮不渾湯，在全國各地得到用戶一致好評。

本機(jī)體積小，放在一張小桌上即可進(jìn)行生產(chǎn)，適合家用和小型批發(fā)商使用。

家用米粉機(jī)特點(diǎn)：

1、堅固耐用，無易損件，所用板材3毫米以上，純正無縫.

2、不分季節(jié)，任何天氣均可生產(chǎn)，即使陰雨連綿天也可生產(chǎn)，生產(chǎn)出來的粉條如果在氣溫低的季節(jié)，幾天半月堆在一起也沒問題，沒有一點(diǎn)影響。

3、不分干、濕、鮮淀粉，照樣生產(chǎn).

4、按比例加水?dāng)嚢杓纯?，米粉耐煮有韌性。節(jié)省人力，兩人就可生產(chǎn)。

5、使用本機(jī)生產(chǎn)能提高利潤：具有耗能低，產(chǎn)量高，只需兩人操作，大大降低了生產(chǎn)成本、人工和勞動力強(qiáng)度。

6、該機(jī)大優(yōu)點(diǎn)是可以把任何淀粉按配方濕合起來生產(chǎn)粉條粉絲，這樣生產(chǎn)出來的粉條粉絲即好吃，成本又低，原料又好購。比如玉米淀粉和土豆淀粉混合，玉米淀粉和豆類淀粉混合等等。這是手工做粉條遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能比的，因為手工粉條加一點(diǎn)玉米淀粉就不耐煮，玉米淀粉一年四季均有，價格且很低，一般價格每市斤只有土豆地瓜淀粉的1/3或一半，其開發(fā)做粉條價值及前景很大。