豆腐存在的歷史悠久，相傳是在前164年，由中國漢高祖劉邦之孫—淮南王劉安所發(fā)明。劉安在安徽省壽縣與淮南交界處的八公山上燒藥煉丹的時候，偶然以石膏點豆汁，從而發(fā)明豆腐。袁翰青以為五代才有豆腐。日本學(xué)者筱田統(tǒng)根據(jù)五代陶谷所著《清異錄》“為青陽丞，潔己勤民，肉味不給，日市豆腐數(shù)個”，認(rèn)為豆腐起源于唐朝末期。
1960年在河南密縣打虎亭東漢墓發(fā)現(xiàn)的石刻壁畫，再度掀起豆腐是[否起源漢代的爭論?！独罴s瑟中國科學(xué)技術(shù)史》第六卷第五分冊《發(fā)酵與食品科學(xué)》一書的作者黃興宗，綜合各方的見解，偏向與認(rèn)為打虎亭東漢壁畫描寫的不是釀酒，而是描寫制造豆腐的過程。但他認(rèn)為，漢代發(fā)明的豆腐未曾將豆?jié){加熱，乃是原始豆腐，其凝固性和口感都不如當(dāng)前的豆腐，因此未能進入烹調(diào)主流。
到宋代豆腐方才成為重要的食品。南宋詩人陸游記載蘇東坡喜歡吃蜜餞豆腐面筋；吳自牧《夢粱錄》記載，京城臨安的酒鋪賣豆腐和煎豆腐。
手動型/氣動型 豆腐機產(chǎn)品參數(shù)：
型號：XZ-60
工作電壓：220V
整機功率：1.1kw
豆?jié){產(chǎn)量：120kg/h
豆腐產(chǎn)量：60kg/h
重量：100kg
外形尺寸：600*1300*1200mm
型號：XZ-100
工作電壓：220V
整機功率：1.1kw
豆?jié){產(chǎn)量：200kg/h
豆腐產(chǎn)量：100kg/h
重量：150kg
外形尺寸：800*400*1350mm
型號：XZ-200
工作電壓：220/380V
整機功率：2.2kw
豆?jié){產(chǎn)量：400kg/h
豆腐產(chǎn)量：200kg/h
重量：180kg
外形尺寸：700*1350*1500mm
型號：XZ-300
工作電壓：220/380V
整機功率：4kw
豆?jié){產(chǎn)量：600kg/h
豆腐產(chǎn)量：300kg/h
重量：220kg
外形尺寸：700*1950*1350mm
全自動豆腐機做豆腐的流程：
1、泡豆:將豆與水按照1:12的比列浸泡，夏季浸泡6~8小時，冬季浸泡8~10小時。
2、待豆泡好后，接好電源，打開電源開關(guān)，接好水管。
3、將泡制好的豆一點點的放進漏斗里，打開加水開關(guān)，邊加水邊磨制，豆?jié){進入接漿桶，豆渣進入盛渣桶，將豆渣反復(fù)研磨三次。(注:加水時需注意加水量，確保磨好的漿在液位控制線內(nèi))
4、打開吸漿開關(guān)，將磨好的豆?jié){吸入蒸汽包。
5、打開加溫開關(guān)，使用溫度設(shè)置儀設(shè)置溫度到100℃加熱豆?jié){，待豆?jié){沸騰后繼續(xù)煮5分鐘左右即可。(煮漿時需加入消泡劑，消除豆?jié){生產(chǎn)及蒸煮時產(chǎn)生的泡沫，消泡劑按照說明書的比例加入)
6、將煮好的豆?jié){盛入保溫桶。
7、若制作豆花，在保溫桶內(nèi)放入少許類脂粉即可;若制作豆腐，需配置豆腐成型機;制作彩色豆腐，需加入天然蔬菜果汁輔料。
機器性能及原理：
★智能控溫：采用新型控制系統(tǒng)，完成加工全過程自動化，對煮漿過程隨時進行監(jiān)控，同時對不同產(chǎn)品所需溫度自行設(shè)定，當(dāng)煮漿達到設(shè)定溫度時，到達設(shè)定溫度自動控溫
★缺水自動報警：機器具備缺水自動報警系統(tǒng)功能，當(dāng)缺水時，指示燈顯示為紅色，同是發(fā)出報警提示音
★漿溫延時：漿溫達到高溫設(shè)定溫度后，可根據(jù)設(shè)定值，保持高溫設(shè)定時間長度方便，快捷，省時省力！
★一機多用：可同時生產(chǎn)果蔬彩色豆腐系列產(chǎn)品單色（嫩，老）豆腐多彩豆腐單色豆腐皮多色豆腐皮彩色豆腐干多彩色素雞豆?jié){豆腐花等豆制品制作，還可以與其他設(shè)備和工藝配套生產(chǎn)更多的豆制品
★潔凈衛(wèi)生：符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的不銹鋼生產(chǎn)設(shè)備，整潔光滑易清洗，在加工全過程中，地面無水作業(yè)，環(huán)境清潔衛(wèi)生。
★方便快捷：采用自動放漿，無需用泵吸出，節(jié)省占地面積及減少故障點，點腦桶為活動式，簡捷方便，省時省力，從原料進機到出成品僅需30分鐘。
★保持營養(yǎng)：運用密閉式電子超高溫蒸氣加熱煮漿工藝，豆?jié){實際溫度可達攝氏100℃以上，能徹底消除大豆對人體的有害物質(zhì)，并可脫腥、脫臭，保持原有大豆色澤，有效地防止蛋白質(zhì)的破壞，也避免豆?jié){出現(xiàn)焦糊味，保持豆?jié){原有的營養(yǎng)成份和口味，味道更鮮美，保鮮期長。
★出品率高：采用國內(nèi)最先進磨漿分離機和煮漿器，出品率高于市場其它設(shè)備達20%以上。
旭眾人的承諾：
技術(shù)上：不斷創(chuàng)新，力求高科技與高品位。
工藝上：精益求精，突破傳統(tǒng)，力爭卓越品質(zhì)。
管理上：追求國際化管理概念。
服務(wù)上：“客戶至上”的原則。
威利朗人的宣言：我們每天追求進步。
齊全的產(chǎn)品：
我公司專業(yè)設(shè)計、生產(chǎn)食品加工機械、各類生產(chǎn)線等配件。多年來，我們長期致力于研制和開發(fā)，不斷的改進和創(chuàng)新企業(yè)的產(chǎn)品?，F(xiàn)有產(chǎn)品包括：包子機、饅頭機、餃子機、月餅機、包餡湯圓機、包心魚丸機、包餡肉丸機、油壓打漿機、斬拌機、油炸機、真空油炸機、和面機、攪拌機、刨肉機、絞肉機、鋸骨機、脫毛機、拌餡機、切菜機、切丁機、切片機、切碎機、薯仔脫皮機、蔬菜清洗機、蔬菜脫水機、磨漿機、豆?jié){機、洗碗機、榨汁機、制冰機、冷飲機、雪蓉機、刨冰機、冷柜、夾層鍋、燒烤設(shè)備、烘烤設(shè)備等系列設(shè)備。
我們公司的地址是：南京浦口區(qū)柳洲北路22號小柳工業(yè)園。
路線：從南京站或者南京南站坐3號地鐵到柳洲東路站3號出口，在斜對面坐638公交車到小柳工業(yè)園即可；（南京站也可坐此路線）
開車來的話可以直接導(dǎo)航小柳工業(yè)園即可。
歡迎隨時與我們聯(lián)系！我們將竭誠為您服務(wù)！
來電咨詢：13770859881 林經(jīng)理（微信同步）
座機：02558491146
QQ：2851518605
