科華仿手工圓形粉皮機(jī)產(chǎn)品介紹：

 1、該機(jī)是結(jié)合了手工生產(chǎn)工藝原理，替代了人工費(fèi)時(shí)、費(fèi)力，又不衛(wèi)生的手工生產(chǎn)，4-5人即可操作，如果匹配上烘干線，將不再受天氣影響制作，該機(jī)現(xiàn)已更新到六代機(jī)型，大產(chǎn)量可達(dá)到400-500市斤干淀粉，更換模具可根據(jù)客戶如需直徑大小的粉皮或方形粉皮，厚薄度可任意調(diào)整，其生產(chǎn)量是手工的10倍。適合各類淀粉加工。

科華仿手工圓形粉皮機(jī)加工生產(chǎn)流程如下：

和漿——自動(dòng)上料——粉皮成型——開水燙煮——冷水脫皮——上簾——烘干——包裝

黃瓜粉皮拌雞絲的做法1.雞脯肉去皮去筋洗凈，切成細(xì)絲。黃瓜，粉皮分別洗凈切成絲(黃瓜和粉皮不要切得太細(xì))，將雞絲用蛋清，鹽，濕淀粉，味精漿勻。

2.鍋上中火，加油燒熱，將雞絲放入鍋內(nèi)用筷子慢慢地劃散至熟(約兩三分鐘)，倒入漏勺濾去油。

3.將粉皮放在開水里燙一下，再用冷開水過一過，然后將粉皮放在盤底，粉皮上面放雞絲，雞絲上面放黃瓜絲，再澆上一絲用香醋，醬油，味精，麻油調(diào)成的味汁即可，上桌時(shí)，另跟芥末。

粉皮肉湯的家常做法:

食材和調(diào)料：

豬瘦肉100克 淀粉 粉皮1張 雞蛋1個(gè) 生姜 蔥 蒜 鹽 生抽 耗油(或雞精)

做法：

1.生姜，蔥，蒜切碎。

2.瘦肉切絲(或薄片)，用刀剁碎(剁餃陷那樣，不要怕太碎，沒關(guān)系的)

3.粉皮開水燙一下,切條備用。

4.剁好的肉碎里加入生抽，生粉，加適量水拌勻，再加入雞蛋拌勻。

5.鍋內(nèi)油燒熱，放入生姜，蒜瓣炒香，加入兩碗清水，大火燒開。

6.用筷子夾肉片滑入開水中，再加入粉皮，鹽，耗油(或雞精)。沸騰后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘撒上蔥花即可出鍋。(也可在出鍋前打個(gè)蛋花進(jìn)去)