在生物發(fā)酵過(guò)程中，通過(guò)攪拌器的攪拌作用把發(fā)酵過(guò)程中不段通入的無(wú)菌氣體打碎，強(qiáng)化湍流程度，使得空氣于發(fā)酵液可以充分接觸混合，使氣，液，固三相更好的接觸，增加溶從而使微生物懸浮分散于發(fā)酵液中混合更加均勻，促使生物細(xì)胞呼吸代謝所需的延期傳遞速率提高。好氧生物發(fā)酵罐的機(jī)械攪拌器的主要作用是混合和傳質(zhì)。

攪拌器在生物發(fā)酵行業(yè)中應(yīng)用廣泛，如谷氨酸，氨基酸，檸檬酸，衣康酸，抗生素等在好氧發(fā)酵過(guò)程中都普遍使用攪拌器。
常用于生物發(fā)酵行業(yè)中的攪拌器形式有平葉漿式攪拌器，折葉漿式攪拌器，圓盤(pán)渦輪式攪拌器，我公司設(shè)計(jì)生產(chǎn)的TL推進(jìn)式攪拌器，KS四寬葉螺旋槳式攪拌器在發(fā)酵行業(yè)應(yīng)用廣泛，該種攪拌器實(shí)現(xiàn)了更好的剪切效果，增加了打碎氣泡氣液的接觸時(shí)間，增大了循環(huán)量，保證了液體中的菌體呈懸浮狀態(tài)，促進(jìn)攪拌罐體內(nèi)的液體很好的上下混合。三四寬葉螺旋槳式攪拌器功耗低，傳質(zhì)系數(shù)高，適用于霉菌等菌類的發(fā)酵。

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