榨油機在榨取油脂時,榨油的原料都要經過榨前處理,只有處理好的油料才能榨出高品質的油?,F(xiàn)在我們就講講常見的花生油榨前處理。在用榨油機榨取花生油時,應先將花生仁熱炒,當達到100-110℃左右,要趁熱送入料斗進行熱榨,榨的次數為二到三遍。花生仁蒸1.5-2個小時,減少油料的含水量,確保含水量要少于7.5%。試榨前,要先用其他原料將榨鏜磨熱,榨鏜達到80℃左右就可以榨制了,油料餅厚度第一遍為0.7-1.5毫米,第二遍為1-2毫米。如果花生仁含油量高,則可以榨制第三次,要注意,榨油機榨制時,第一遍的油料餅應該厚些,防止回油。
河南宏偉農機設備廠溫馨提醒您:液壓榨油機在操作時,要注意運轉時經常檢查榨油機的出餅情況,并控制胚料的水分既不過高也不過低,這樣才能更好的保證油品的質量。正常的出餅應呈片狀,靠榨螺軸一面光滑,另一面有很多毛紋。如出餅疏松無力,或出餅不成形,色澤較深,用手一捏即成碎塊,這說明胚料加水太少;如出餅發(fā)軟,成大片狀,或出油泡沫增多,則說明加水太多。正常情況下,圓排之間不出渣或很少出渣,在條排處出渣,如出渣呈細片狀說明水分多,出粉渣則說明水分少。此外,以出油位置變化可看出入榨水分是否合適,當入榨水分過高或過低時,出油位置均向后移。
棉籽的榨前處理:在榨油機榨棉籽時,應該注意棉籽是采取冷榨的。油料棉籽要求棉絨短,最好是露出黑殼,初榨棉籽時,加料要注意少而慢,然后根據出餅、流油情況隨時調整榨螺與出餅圈間隙,等到餅的厚度達到1-1.5毫米左右時,流油順暢時就可以加多油料了。如果榨未脫絨的棉籽時,因為棉籽外殼有短絨,影響下料,必須用木棍幫助送料,切記不要用金屬棒或者用手指,以免發(fā)生安全事故。