姜油樹脂
【產(chǎn)品規(guī)格】：
1︰70 濃縮精品，即每克本品相當(dāng)于70克生姜干品。
【產(chǎn)品特性】：
（1）純天然。100%生姜提取物，無溶殘及化學(xué)添加劑；
（2）風(fēng)味完整。產(chǎn)品中包含了生姜中的香氣成分和姜辣成分；
（3）溶解性和分散性好。能全溶于植物油和溶于70%的乙醇中；
（4）具有較強(qiáng)的抗氧化性。其抗氧化性能優(yōu)于50%天然VE。
【產(chǎn)品應(yīng)用】：
（1）咸味香精的香原料；
（2）調(diào)配稀釋后直接應(yīng)用于咸味食品中；
（3）醫(yī)藥保健品原料。
【用法用量】：
根據(jù)工藝需要適量添加。參考用量：咸味香精0.1—0.5%；肉制品：0.01—0.03%；方便面：0.02—0.05%；調(diào)味料：0.02—0.05%；咸味食品0.01—0.03%。
【姜油樹脂產(chǎn)品指標(biāo)】：
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折光指數(shù)（20℃） |
1.4990～1.5190 |
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相對(duì)密度(25/25℃) |
0.9290～0.9880 |
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酸值 mg .KOH/g |
≤ 20 |
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揮發(fā)油含量 |
35～55ml/100g |
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砷（以As計(jì)） ％ |
≤ 0.0002 |
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重金屬（以pb計(jì)）％ |
≤ 0.001 |
【包裝存儲(chǔ)】：
1KG、10KG/ 20KG 塑料桶裝。室內(nèi)密封置通風(fēng)干燥處，保質(zhì)期18個(gè)月
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