蒸汽夾層鍋操作步驟
1將物料加入鍋中。
2攪拌。
3開啟進(jìn)汽閥門,向夾層內(nèi)通蒸汽(蒸汽壓力≤0.10Mpa)同時(shí)打開疏水閥,關(guān)閉旁通閥,加熱至規(guī)定時(shí)間。
4待物料達(dá)到要求時(shí),關(guān)閉進(jìn)汽閥門,停止攪拌。
5手握手柄,使反應(yīng)鍋慢慢傾斜將液體從鍋內(nèi)倒出。
6液體流完后,用純化水對(duì)可傾式反應(yīng)鍋清洗。
7注意壓力表壓力,使之保持在≤0.10Mpa,且能保持加熱要求。
8檢查可傾式反應(yīng)鍋安全閥的靈敏性。
9定期對(duì)油密封閥檢查,防止漏油。
攪拌夾層鍋
夾層鍋,最基本最簡單的是立式夾層鍋,從外形來看,一個(gè)半球形的鍋體加支架。
德爾機(jī)械專業(yè)生產(chǎn)夾層鍋,夾層鍋整理采用不銹鋼304,外觀更加漂亮,更耐用。
很多物料在蒸煮的過程中,需要將所有物料在蒸煮的過程中驚醒混合,同時(shí)要保證所有物料在混合的過程中均勻受熱,這樣普通的立式夾層鍋便不能完全滿足要求,攪拌夾層鍋應(yīng)運(yùn)而生。
攪拌夾層鍋,即在立式夾層鍋或者可傾斜夾層鍋上加一個(gè)攪拌槳,在物料蒸煮的過程中,配合攪拌槳的攪拌,使物料能夠充分混合,均勻受熱,保證物料的口感以及質(zhì)感。
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很多客戶在選購設(shè)備的時(shí)候,受限于操作場地的大小,加上廠家對(duì)設(shè)備外形尺寸的模糊,導(dǎo)致客戶在選擇設(shè)備型號(hào)的時(shí)候左右為難。
夾層鍋外形尺寸,不同的加熱方式、帶不帶攪拌以及是立式還是可傾斜的,都會(huì)對(duì)外形尺寸產(chǎn)生影響。
這里明確一下普通夾層鍋的外形尺寸,供客戶匹配場地參考:單位(mm)
50L:650*650*1350
100L:750*750*1400
200L:850*850*1450
300L:950*950*1500
400L:1050*1050*1550
500L:1150*1150*1700
600L:1250*1250*1800
800l:1450*1450*1900
1000L:1550*1550*2000