深鉅兆商用電磁爐，解決油貴氣昂的最好辦法

深鉅兆商用電磁爐，幫您解決油貴氣昂的最好,節(jié)能環(huán)保

環(huán)保:沒有燃燒廢氣、燃燒煙塵排放，沒噪音，沒無功熱能排放。傳統(tǒng)的柴油爐、煤氣爐燃燒時(shí)，因與空氣中的氧氣接合,導(dǎo)致熱量散發(fā)，以致室溫不斷上升，廚房油煙不斷增多，同時(shí)會(huì)釋放一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫等有害物質(zhì)，影響人體健康。用電磁爐實(shí)現(xiàn)了清潔廚房，保護(hù)環(huán)境。

高端酒店用品商用電磁灶熱潮漫向全國

近期酒店用品、酒店設(shè)備以及商用電磁爐、商用電磁灶等等商用廚房設(shè)備進(jìn)入了銷售旺季，全國各賣場(chǎng)也紛紛展開廚電促銷比拼?，F(xiàn)在的商用廚房設(shè)備市場(chǎng)，廚房設(shè)備已從前幾年的“套購”這種簡單的模式，開始走向“集成式”。幾百元一件的廚房設(shè)備在廚房設(shè)備市場(chǎng)已經(jīng)難覓蹤影，就連煤氣爐也是以幾千元以上的“高端”廚房設(shè)備為主?！　　　∫晃粯I(yè)內(nèi)人士提醒：“高端”產(chǎn)品必須是節(jié)能、健康、安全的，但高價(jià)未必代表高端。建議采購廚房設(shè)備的商家弄清楚相關(guān)的技術(shù)再出手。高端商用電磁廚房設(shè)備成主流　　據(jù)一位電器導(dǎo)購介紹，這兩年商用廚房設(shè)備產(chǎn)品都開始走高端化路線，且以國產(chǎn)成熟品牌為主。

[商用電磁爐之工作原理]當(dāng)磁場(chǎng)內(nèi)的磁力線通過金屬器皿（導(dǎo)磁又稱導(dǎo)電材料）加熱部位金屬體內(nèi)產(chǎn)生交變的電流（即渦流），渦流使鍋具鐵分子高速無規(guī)則運(yùn)動(dòng)，分子互相碰撞、磨擦而產(chǎn)生熱能使器具本身自行高速發(fā)熱，從而將電能轉(zhuǎn)換為熱能，用來加熱和烹飪食物，從而達(dá)到煮食的目的。