辣椒醬殺菌設(shè)備 辣椒醬專用殺菌機(jī) 廠家定做微波殺菌機(jī)價(jià)格
微波殺菌是利用了電磁場的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)的共同作用的結(jié)果。微波對細(xì)菌的熱效應(yīng)是使蛋白質(zhì)變化，使細(xì)菌失去營養(yǎng)，繁殖和生存的條件而死亡。微波對細(xì)菌的生物效應(yīng)是微波電場改變細(xì)胞膜斷面的電位分布，影響細(xì)胞膜周圍電子和離子濃度，從而改變細(xì)胞膜的通透性能，細(xì)菌因此營養(yǎng)不良，不能正常新陳代謝，細(xì)胞結(jié)構(gòu)功能紊亂，生長發(fā)育受到抑制而死亡。
微波辣椒醬殺菌殺菌設(shè)備的優(yōu)勢：
一、節(jié)約能源：常規(guī)熱力殺菌往往在環(huán)境及設(shè)備上存在熱損失，而微波是直接對食品進(jìn)行作用處理，因而沒有額外的熱能損耗。相比而言，一般可節(jié)電30-50％。
二、均勻徹底：常規(guī)熱力殺菌是從物料表面開始，然后通過熱傳導(dǎo)傳至內(nèi)部。存在內(nèi)外溫差。為了保持食品風(fēng)味，縮短處理時(shí)間，往往食品內(nèi)部沒有達(dá)到足夠溫度而影響殺菌效果。由于微波具有穿透作用，對食品進(jìn)行整體處理時(shí)，表面和內(nèi)部都同時(shí)受到作用，所以消毒殺菌均勻、徹底。
三、便于控制：微波食品殺菌處理，設(shè)備能即開即用，沒有常規(guī)熱力殺菌的熱慣性，操作靈活方便，微波功率能從零到額定功率連續(xù)可調(diào)、傳輸速度從零開始連續(xù)調(diào)整，便于控制。
四、設(shè)備簡單，工藝先進(jìn)：與常規(guī)消毒殺菌相比，微波殺菌設(shè)備不需要鍋爐、復(fù)雜的管道系統(tǒng)、煤場和運(yùn)輸車輛等，只要具備水、電基本條件即可。
廣州越能工業(yè)微波設(shè)備有限公司生產(chǎn)的微波設(shè)備對細(xì)菌、霉菌、酵母、真菌和酶具有的殺滅作用是公認(rèn)的，目前對于微波殺菌機(jī)理大致有熱效應(yīng)和生物學(xué)效應(yīng)(非熱效應(yīng))兩種說法。前者認(rèn)為微波能在微生物體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱能，使其本身溫度升高，從而使體內(nèi)熱蛋白質(zhì)發(fā)生熱凝固致死。而后者認(rèn)為除了熱效應(yīng)之外，更主要的是其生物學(xué)效應(yīng)加速了微生物的死亡過程。
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空干燥機(jī)廣泛應(yīng)用于大專院校，食品制藥生化材料等多種行業(yè)的試驗(yàn)設(shè)備。本設(shè)備采
用精心設(shè)計(jì)的微波場均衡技術(shù)，料盤繞垂直軸旋轉(zhuǎn)，產(chǎn)品水份在真空低溫狀態(tài)下均勻吸收微波，水分迅速蒸發(fā)達(dá)到干燥目的具有加熱時(shí)間短熱效率高耗能低特別是加工溫度低（如當(dāng)真空度為～時(shí)干燥過
程中，干燥物料的溫度可以控制在°以下）可最大限度保留產(chǎn)品里活性成份。另外它結(jié)構(gòu)緊湊，操作簡單維護(hù)方便占地面積小，一種新型的理想干燥設(shè)備。等；技術(shù)指標(biāo)：微波頻率：微波功率檔：~連續(xù)
可調(diào)）供電電源：輸入功率：磁控管冷卻方式：風(fēng)冷變壓器冷卻方式：風(fēng)冷真空泵：液環(huán)真空泵,極限真空-用水流量:/工作溫度范圍：~可調(diào)可控脫水能力：/小時(shí)料盤數(shù)量：一只（直徑高）測溫方式：
±進(jìn)口紅外測溫控制方式：按鍵控制微波泄漏：符合國標(biāo)
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