產(chǎn)品簡介:
煤球燒餅爐是一種烘烤面食餅類的器具,制作工藝久遠.早期多用普通的鐵鍋,外面用草、泥和白灰的混合物糊上厚厚的一層，在鐵鍋的一邊開一個十五公分左右的口，把鍋扣過來，下面用木炭燒，等把鍋燒到一定的溫度，再把里面放有花椒粉和鹽，外面打了花刀再粘上芝麻糖稀的餅貼在鐵鍋的上壁烘烤,這樣的一種工具.
產(chǎn)品用途
豆餡燒餅口感酥軟、香甜
千層燒餅的做法
1，首先要用溫水和面，面要和的軟一些.你可以拿一雙筷子攪動干面粉
燒餅成品照片
燒餅成品照片 (12張)
，邊攪邊徐徐地加入水（這樣和成的面才能比較松軟），當攪得沒有干面的時候再用手揉成軟面團，面和好后放在溫暖處醒10分鐘。
2，將醒后的面團揉好，再搟成長方形薄片，再在長方形薄片上刷油，后卷起成長條下成二或三個劑子，把每個劑子由兩頭擰擠起來，用手按扁，搟成圓型餅丕。
3，平底鍋放油燒熱，后放入一餅丕（注意一定要用中火，慢慢烙制），待到一面鼓起后翻面刷油，再烙另一面，待兩面都刷油餅烙制金黃色時即可出鍋。
4，鍋放油，依次烙制另外的餅丕。
特點：
酥脆好吃，層次分明。
燒餅的熱量：
燒餅的熱量大約是230-250千卡，其中約25%的熱量來自于脂肪
產(chǎn)品安全操作
1.口味獨特、柔軟可口。 
2.煤球燒餅爐高效率，改變了傳統(tǒng)吊爐燒餅效率低、易燙手、勞動強度大、餅底結(jié)炭、涼后變硬等缺點。 
3.轉(zhuǎn)爐燒餅爐美觀衛(wèi)生，采用防風代替原來的炭火燒烤，解決了炭火不衛(wèi)生、使用不方便的問題，同時借鑒面包加工先 熱底后烤蓋的技術，進一步提升了傳統(tǒng)燒餅外酥里嫩的特色。采用上等鋼材，高溫不變形， 豪華外觀，形象倍增， 可靠的安全保護裝置。 
4.制作標準化，統(tǒng)一模具 統(tǒng)一流程 統(tǒng)一口感 店面形象倍增。 
5.產(chǎn)量大，煤球燒餅爐快加工速度為每小時100個左右，滿足不了顧客的需求。轉(zhuǎn)爐燒餅機每個小時加工400左右. 大大節(jié)省了人力資源。兩人就能開業(yè)?？谖队形逑悖股?，肉松，白糖，棗泥，原味等。

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銷售經(jīng)理：梁經(jīng)理
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