真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打，從而達(dá)到按摩、腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收，增強(qiáng)肉的結(jié)合力及彈性，提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；可以增強(qiáng)保水性，增加出品率；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，提高切面效果。

全自動(dòng)真空滾揉機(jī)除具有真空滾揉機(jī)的特點(diǎn)外，還具有電腦控制與變頻技術(shù)的功能。更新增加了遙控操作系統(tǒng)，是機(jī)器使用更安全，更方便，更加節(jié)能高效。整機(jī)采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，有效的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡(jiǎn)便，使用效率更高。

滾揉機(jī)采用轉(zhuǎn)動(dòng)支架，臥式液壓傾斜滾揉。相對(duì)于常規(guī)滾揉機(jī)系列具有更大的裝載能力和更方便地卸料性能。 適用范圍：用于中西式醬鹵類、火腿、培根、烤肉、香腸、休閑類、禽類等肉制品及蝦仁等海鮮類食品的腌制加工。功能配置：真空滾揉機(jī)、大型滾揉機(jī)、呼吸式滾揉機(jī)具有連續(xù)真空功能?？梢赃x擇真空滾揉（固定真空度）和呼吸滾揉（真空常壓交替變化）兩種滾揉方式；采用呼吸滾揉功能可以有效縮短滾揉時(shí)間、提高滾揉效率；真空表實(shí)時(shí)顯示滾揉桶內(nèi)的真空度，隨時(shí)掌握真空狀況。

諸城市元杉工業(yè)裝備有限公司是提供行業(yè)系統(tǒng)解決方案、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、自動(dòng)化裝備設(shè)計(jì)制造、工業(yè)裝備制造、工業(yè)設(shè)計(jì)整合服務(wù)、銷(xiāo)售服務(wù)為一體的高新技術(shù)企業(yè)。主導(dǎo)產(chǎn)品有食品機(jī)械、生物質(zhì)設(shè)備、清洗設(shè)備、農(nóng)業(yè)裝備等。嚴(yán)格有效的管理，富有責(zé)任心的團(tuán)隊(duì)確保了我們能夠在任何時(shí)間，任何地點(diǎn)對(duì)用戶提供優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù)。

業(yè)務(wù)范圍：食品機(jī)械設(shè)備、生物質(zhì)設(shè)備、清洗設(shè)備等

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