如何辨別鹵菜加盟培訓(xùn)機構(gòu)的正規(guī)性

隨著鹵菜的發(fā)展鹵菜早已走出了地方特色，鹵菜的取材普遍性，使得鹵菜的制作不在受地域上的限制，很快流行到其他地區(qū)。特色鹵菜店生意現(xiàn)在備受人們歡迎，在各種特色的鹵菜店不難看到這樣的景象，人-流絡(luò)繹不絕，這波離去那波又來，家家爆滿。

　　那么鹵菜行業(yè)如此紅火，這樣也間接帶動了鹵菜加盟機構(gòu)的火爆，畢竟通過短短幾天培訓(xùn)就能掌握一門鹵菜技術(shù)，對于想要創(chuàng)業(yè)的朋友來說是好不過的了。在網(wǎng)上一搜相關(guān)的鹵菜加盟機構(gòu)會發(fā)現(xiàn)各種五花八門的加盟信息。有的打著官方、正規(guī)的稱號，有的宣傳著99%教會的，還有的直接說免費傳授鹵菜技術(shù);那么，這些鹵菜培訓(xùn)機構(gòu)發(fā)布的信息是否真實，他們提供的服務(wù)會像他們在網(wǎng)絡(luò)上宣傳的那么靠譜么?如何識別一家正規(guī)的鹵菜加盟機構(gòu)，今天楊龍偉鹵菜就來給您支招.

　掛羊頭賣狗肉式的收費價格

　　現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)上有許多鹵菜加盟機構(gòu)利用網(wǎng)絡(luò)信息安全的不透明來吹噓自己的培訓(xùn)機構(gòu)多么的專業(yè)和實惠，更是打出超低價位的培訓(xùn)價格來吸引大眾眼球。雖然大家都在廣告上做培訓(xùn)加盟價格的文章，一個比一個價格低。但是畢竟“一分錢一分貨”，那些打著不到一千元的價格就可以學(xué)到五六項鹵菜技術(shù)的是絕-對不可信的。楊龍偉鹵菜提醒您，這個用低價位吸引顧客的鹵菜加盟公司都是采用的掛羊頭賣狗肉的宣傳手法，因為他們打著培訓(xùn)鹵菜技術(shù)的名義來賣鹵菜加工設(shè)備。必須得在該鹵菜加盟公司購買設(shè)備才能享受到低價位的加盟優(yōu)惠，可是一臺設(shè)備的價格動輒好四、五千塊，這樣為了享受低廉的加盟價格反倒花了更大的資金費用，是非常不可取的行為。

　　楊龍偉鹵菜給您支招：

　　雖然說很多鹵菜需要依賴設(shè)備，但是絕大部分的鹵菜設(shè)備在當(dāng)?shù)氐拇笫袌錾峡梢再徺I到，所以完全不用擔(dān)心設(shè)備購買的題。因此選擇鹵菜加盟機構(gòu)的時候，一定要問清楚設(shè)備和材料的供應(yīng)情況，好是可以讓加盟機構(gòu)提供出一個材料清單自行購買，這樣既可以避免公司賺取差價謀取暴利，也不用擔(dān)心自己的材料來源受到控制。

鹵菜熟食店一般都不要開得太大，這當(dāng)然是為了盡量減少早期的資金投入。如果店面稍大的，則可以將店鋪的后半部分作為作坊，店面較小的，則可將產(chǎn)品在家中加工好后再送往店里。對那些沒有條件租店經(jīng)營的，則可在農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)租一個攤位，或者在街道的居民小區(qū)內(nèi)擺一個攤位，當(dāng)然還必須置備一個可以防塵防蠅的食品零售柜。

　　鹵菜店的產(chǎn)品都是先在作坊里或家中鹵好以后，再以整只或整塊的形式擺于店中食品零售柜的托盤內(nèi)，待顧客來了選好自己所需的產(chǎn)品后，再當(dāng)場過秤并斬件、切片，然后打包。千萬不可將制成品事先斬件或切片，否則顧客會懷疑你的產(chǎn)品質(zhì)量和新鮮度。

　　開鹵菜熟食店所用的原料一定要新鮮，而且加工時一定要保持清潔衛(wèi)生，同時還要做好防塵防蠅工作。所有加工好的產(chǎn)品最，好是在當(dāng)天全部賣完，當(dāng)天賣不完的，則應(yīng)及時放入冰柜中冷藏保鮮。

　　餐飲行業(yè)比什么，比的不就是產(chǎn)品口味和經(jīng)營者服務(wù)的態(tài)度嘛!所以在選擇加盟商的時候，一定要先到總部去實地考察，親自試嘗口味，根據(jù)自己地方的口味方式對產(chǎn)品進行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。在產(chǎn)品制作上，要選擇工藝獨特又簡單易學(xué)的，這樣方便你自己以后自主制作，當(dāng)然，如果總部把制作配方教給了你，那就更有利于你開店啦!所以有了好產(chǎn)品，再以真誠熱忱的服務(wù)態(tài)度對待消費者，相信用不了多久就會培養(yǎng)出一批忠誠客戶，繼而發(fā)展成老客戶.

聚焦川味鹵菜培訓(xùn)3大不可忽視的重要點

眾所周知，川味鹵菜培訓(xùn)因為重慶眾多鹵菜加盟店普及的原因，一直吸引著眾多投資創(chuàng)業(yè)者前來光顧。小資本、低風(fēng)險、低投資即可掌握一門操作簡單易上手并且融合大眾口味的風(fēng)味小吃，這是一筆很劃算的買賣。想學(xué)川味鹵菜技術(shù)的人比比皆是，但是一部分人并不知道川味鹵菜培訓(xùn)應(yīng)該如何選擇。那么，我們一起來看看川味鹵菜培訓(xùn)的相關(guān)問題。

　　通過市場調(diào)查表明，川味鹵菜加盟店在川渝地區(qū)生存率是最，高的，其中除了我國本身就有底子的鹵制文化外，還有就是鹵菜受大眾歡飲的程度也是屢增不減。市場的需求注定了川味鹵菜加盟店的急劇增加，隨之而來的就是川味鹵菜培訓(xùn)的熱潮一路高漲?，F(xiàn)目前重慶川味鹵菜培訓(xùn)機構(gòu)分為幾種不等，每一種川味鹵菜培訓(xùn)模式都能滿足有加盟川味鹵菜想法的投資加盟者。

　　那么一份冷靜的頭腦和敏銳的洞察力，是考察川味鹵菜培訓(xùn)的重要基礎(chǔ)。也許你會說你不具備，沒關(guān)系，我們有經(jīng)驗可以一起分享。關(guān)于川味鹵菜培訓(xùn)需要注意到的幾點有：